Při poskytování těchto stránek nám pomáhají soubory cookie. Používáním stránek s tím vyjadřujete souhlas.
Další informace.
Ú v o d n í   s t r á n k a  |  Reklama   
Zahradní domky.cz
Chatky, zahradní domky a domky na nářadí, dodání po celé ČR.
Nábytek Vladeko
Dřevěný zahradní nábytek, doprava po ČR zdarma


Pálení > Mišpule

Mišpule


host - xxx.xxx.41.22 (?)
21.11.2008 23:37, počet návštěv: 7994
Přejít na: tento příspěvek (zjistit adresu)

Mám nadúrodu mišpulí a chtěl bych je zkusit předestilovat.Má někdo nějaké zkušenosti s přípravou kvasu z nich?Předem děkuji         Otas

Připojit reakci   
recepty na vaření, uzení, zavařování, vína, destiláty
   

Mišpule


Bajas (160) - xxx.xxx.221.2 (?)
19.10.2015 0:14
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Minulý rok som sa dostal k asi 60 kg mišpúl.S vodou a cca 18 L jablkového moštu mi vyšlo 100 l kvasu.Doplnil som tam 6kg cukru, kyselinu vínnu, kvasinky, živnú soľ. Kvasilo to pod kvasnou zátkou. Ak máte lepší recept, tak ho pridajte. Tento rok, ak sa zase k nim dostanem, zmením akurát množstvo pridaného cukru, na 1 až 2 kg na 100 l kvasu . Bajas.

Připojit reakci
      

Mišpule


host - xxx.xxx.110.6 (?)
18.2.2018 17:25
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)
A mišpule dávate do kvasu celé?
Připojit reakci
         

Mišpule


host - xxx.xxx.236.138 (?)
18.2.2018 18:39
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Rozhodně by se měly podrtit. PŠ

Připojit reakci
            

Mišpule


host - xxx.xxx.158.158 (?)
9.12.2018 8:20
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)
Chci se zeptat ma s tim nekdo realnou zkusenost? Stoji palenka za to? Kdyz vidim letos ty kere plne mispuli tak mne je to lito tam nechat. Ale mispule nijak nevoni tak si rikam jaka pak muze byt ta palenka.
Připojit reakci
               

Mišpule


Standa_HK_ (1129) - xxx.xxx.223.242 (?)
10.12.2018 0:19
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Nebojte se, pálenka bude jemná, lehce ovocné vůně. Jablka také nemusí vonět jak mýdlo s vůní ZJ a přesto je Calvados (i cider) specifické chuti.

Jinak pokud nesklízíte po prvních mrazech, tak před drcením dát do mrazáku zmrznout a drtit přemrzlé. Obsahují málo "moštu" takže přidat trochu vody či jablečného moštu do kvasu, aby to nebyla dřeň ale opravdu řidší až tekuté blátíčko. Pohlídat pH a případně jako u hrušek přikyselit.

Hlavní výhodou mišpulí je to, že mač se zakládá po vyprázdnění nádob na modré ovoce (nebo v případě zmražených po vypálení "jablíček"). Tedy dobrý k prodloužení palenické sezóny. Jako poslední se však kvasí kdoule, které se nechají dotáhovat na lískách někdy až do ledna či února.

SfK.

Připojit reakci
Založit nové téma Nápověda
  Název diskusního téma   Počet příspěvků   Datum   Počet návštěv
Koupě automatické pálenice 10616.2.201930996
Odpeckovač116.2.201966
Ryngle vhodné k pálení1315.2.20191405
Kvasenie a palenie manga614.2.2019433
Stojanek na cedění kvasu 1513.2.20192924
3D pálení2213.2.20192568
Kvas přes zimu1012.2.20191647
Stárnutí slivovice - zajímavý poznatek2411.2.201917375
Kvasná zátka1611.2.201910775
Parciální fermentace39.2.2019392
Posudzovanie ovocného kvasu68.2.2019859
Pálenka z melasy207.2.20192133
Zápach v trnkovici po lihu67.2.2019674
Test na metanol786.2.201982973
Škrábavost pálenky464.2.201955810
Aroma slivovice352.2.20197730
Destilát z piva a vína121.2.201912256
Kolko odobrat metylalkoholu6631.1.2019101048
Ředění slivovice629.1.20195258
Jaký zavařovací hrnec na destilaci1629.1.20198023
Cukr626.1.20191287
Umístění palírny3918.1.20195100
Jablkovy kvas meranie cukru6218.1.201912601
Chut po siře318.1.2019559
Jblkový kvas (druhák)918.1.20192059
Délka prokvašení kdoulového kvasu413.1.20191043
Destilace - základní dotazy4811.1.201911765
Využití zbytku po pálení jablečného moštu111.1.2019442
Destilovať v medi, alebo antikore2110.1.201917891
Automaticka palirna ovoce 28.1.2019893
Síření sudů25.1.2019463
Pálenka z dýně584.1.201950451
Jak vyrobit mandlovou "slivovici"?232.1.20195569
Slivovice vs. calvados2281.1.2019340536
Cukr nebo med?151.1.20193162
Ukončení destilace + ředění930.12.20182958
Zapach dymu429.12.2018876
Destilace na polské koloně, zápach výstupu, teploty?4226.12.201823787
Švestkový kvas - bílá plíseň 2624.12.20185492
Kotel na pálení destilátu621.12.20184012
Další diskuze: 1, 2, 3, 4, 5 >  
Další diskuze na téma Pálení najdete na serveru Kulináři.cz.
Kulinářské fórum - recepty na vaření, uzení, zavařování, vína, destiláty
Jak vyrobit višňové víno?16.2.2019
UKS Super robot - mlýnek na maso16.2.2019
Jake drevo16.2.2019
Šunka bez rychlosolí15.2.2019
Šunka bez rychlosolí15.2.2019
Další příspěvky > 
Úvodní stránka | Informace o serveru | Podmínky užívání | Reklama
(c) Lupo Media s.r.o. 1999 - 2019
Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů