Při poskytování těchto stránek nám pomáhají soubory cookie. Používáním stránek s tím vyjadřujete souhlas.
Další informace.
Ú v o d n í   s t r á n k a  |  Reklama   
Zahradní domky.cz
Chatky, zahradní domky a domky na nářadí, dodání po celé ČR.
Nábytek Vladeko
Dřevěný zahradní nábytek, doprava po ČR zdarma


Pálení > Mišpule

Mišpule


host - xxx.xxx.41.22 (?)
21.11.2008 23:37, počet návštěv: 8310
Přejít na: tento příspěvek (zjistit adresu)

Mám nadúrodu mišpulí a chtěl bych je zkusit předestilovat.Má někdo nějaké zkušenosti s přípravou kvasu z nich?Předem děkuji         Otas

Připojit reakci   
recepty na vaření, uzení, zavařování, vína, destiláty
   

Mišpule


Bajas (160) - xxx.xxx.221.2 (?)
19.10.2015 0:14
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Minulý rok som sa dostal k asi 60 kg mišpúl.S vodou a cca 18 L jablkového moštu mi vyšlo 100 l kvasu.Doplnil som tam 6kg cukru, kyselinu vínnu, kvasinky, živnú soľ. Kvasilo to pod kvasnou zátkou. Ak máte lepší recept, tak ho pridajte. Tento rok, ak sa zase k nim dostanem, zmením akurát množstvo pridaného cukru, na 1 až 2 kg na 100 l kvasu . Bajas.

Připojit reakci
      

Mišpule


host - xxx.xxx.110.6 (?)
18.2.2018 17:25
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)
A mišpule dávate do kvasu celé?
Připojit reakci
         

Mišpule


host - xxx.xxx.236.138 (?)
18.2.2018 18:39
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Rozhodně by se měly podrtit. PŠ

Připojit reakci
            

Mišpule


host - xxx.xxx.158.158 (?)
9.12.2018 8:20
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)
Chci se zeptat ma s tim nekdo realnou zkusenost? Stoji palenka za to? Kdyz vidim letos ty kere plne mispuli tak mne je to lito tam nechat. Ale mispule nijak nevoni tak si rikam jaka pak muze byt ta palenka.
Připojit reakci
               

Mišpule


Standa_HK_ (1145) - xxx.xxx.223.242 (?)
10.12.2018 0:19
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Nebojte se, pálenka bude jemná, lehce ovocné vůně. Jablka také nemusí vonět jak mýdlo s vůní ZJ a přesto je Calvados (i cider) specifické chuti.

Jinak pokud nesklízíte po prvních mrazech, tak před drcením dát do mrazáku zmrznout a drtit přemrzlé. Obsahují málo "moštu" takže přidat trochu vody či jablečného moštu do kvasu, aby to nebyla dřeň ale opravdu řidší až tekuté blátíčko. Pohlídat pH a případně jako u hrušek přikyselit.

Hlavní výhodou mišpulí je to, že mač se zakládá po vyprázdnění nádob na modré ovoce (nebo v případě zmražených po vypálení "jablíček"). Tedy dobrý k prodloužení palenické sezóny. Jako poslední se však kvasí kdoule, které se nechají dotáhovat na lískách někdy až do ledna či února.

SfK.

Připojit reakci
Založit nové téma Nápověda
  Název diskusního téma   Počet příspěvků   Datum   Počet návštěv
Jak rychle vypeckovat švestky323.4.201958
Palenka z exotickeho ovoce718.4.201920182
Kvas z mandarinek1616.4.20191149
Malinovice, Banánovice, Melounovice1615.4.201925768
destilační přístroj104915.4.20191419485
Lze využít drtič větví i na ovoce?2912.4.201947897
Zápach v trnkovici po lihu86.4.20191336
Turbo kvasnice345.4.20196729
Délka prokvašení kdoulového kvasu74.4.20191576
Aroma slivovice364.4.20199571
Zakalovanie slivovice pri druhom paleni33.4.2019420
Destilace na polské koloně, zápach výstupu, teploty?543.4.201927766
Palenka z datli?92.4.20195754
Ochutnávka Radimov623.3.20191549
Stojanek na cedění kvasu 1721.3.20194067
Modry povlak na Broskvovici719.3.2019661
Parciální fermentace518.3.2019916
Ananasový kvas214.3.2019552
Kvas z mirabelek2011.3.201912621
Kvasenie a palenie manga710.3.2019952
Dřinka - použití229.3.201929427
Destilace - základní dotazy497.3.201914102
Test na metanol8025.2.201986797
3D pálení2323.2.20193769
Koupě automatické pálenice 11021.2.201935491
Jablkovy kvas meranie cukru6919.2.201915609
Posudzovanie ovocného kvasu717.2.20191509
Odpeckovač317.2.2019749
Ryngle vhodné k pálení1315.2.20192157
Kvas přes zimu1012.2.20192291
Stárnutí slivovice - zajímavý poznatek2411.2.201919335
Kvasná zátka1611.2.201911542
Pálenka z melasy207.2.20192919
Škrábavost pálenky464.2.201958564
Destilát z piva a vína121.2.201913167
Kolko odobrat metylalkoholu6631.1.2019104547
Ředění slivovice629.1.20195850
Jaký zavařovací hrnec na destilaci1629.1.20199169
Cukr626.1.20191699
Umístění palírny3918.1.20196127
Další diskuze: 1, 2, 3, 4, 5 >  
Další diskuze na téma Pálení najdete na serveru Kulináři.cz.
Kulinářské fórum - recepty na vaření, uzení, zavařování, vína, destiláty
Uzení masa studeným kouřem19.4.2019
Uzení masa studeným kouřem19.4.2019
Uzení masa studeným kouřem18.4.2019
Strojek na uzavírání konzerv14.4.2019
Generátor kouře18.3.2019
Další příspěvky > 
Úvodní stránka | Informace o serveru | Podmínky užívání | Reklama
(c) Lupo Media s.r.o. 1999 - 2019
Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů