Při poskytování těchto stránek nám pomáhají soubory cookie. Používáním stránek s tím vyjadřujete souhlas.
Další informace.
Ú v o d n í   s t r á n k a  |  Reklama   
Zahradní domky.cz
Chatky, zahradní domky a domky na nářadí, dodání po celé ČR.
Nábytek Vladeko
Dřevěný zahradní nábytek, doprava po ČR zdarma


Pálení > Mišpule

Mišpule


host - xxx.xxx.41.22 (?)
21.11.2008 23:37, počet návštěv: 7723
Přejít na: tento příspěvek (zjistit adresu)

Mám nadúrodu mišpulí a chtěl bych je zkusit předestilovat.Má někdo nějaké zkušenosti s přípravou kvasu z nich?Předem děkuji         Otas

Připojit reakci   
recepty na vaření, uzení, zavařování, vína, destiláty
   

Mišpule


Bajas (162) - xxx.xxx.221.2 (?)
19.10.2015 0:14
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Minulý rok som sa dostal k asi 60 kg mišpúl.S vodou a cca 18 L jablkového moštu mi vyšlo 100 l kvasu.Doplnil som tam 6kg cukru, kyselinu vínnu, kvasinky, živnú soľ. Kvasilo to pod kvasnou zátkou. Ak máte lepší recept, tak ho pridajte. Tento rok, ak sa zase k nim dostanem, zmením akurát množstvo pridaného cukru, na 1 až 2 kg na 100 l kvasu . Bajas.

Připojit reakci
      

Mišpule


host - xxx.xxx.110.6 (?)
18.2.2018 17:25
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)
A mišpule dávate do kvasu celé?
Připojit reakci
         

Mišpule


host - xxx.xxx.236.138 (?)
18.2.2018 18:39
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Rozhodně by se měly podrtit. PŠ

Připojit reakci
            

Mišpule


host - xxx.xxx.158.158 (?)
9.12.2018 8:20
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)
Chci se zeptat ma s tim nekdo realnou zkusenost? Stoji palenka za to? Kdyz vidim letos ty kere plne mispuli tak mne je to lito tam nechat. Ale mispule nijak nevoni tak si rikam jaka pak muze byt ta palenka.
Připojit reakci
               

Mišpule


Standa_HK_ (1108) - xxx.xxx.223.242 (?)
10.12.2018 0:19
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Nebojte se, pálenka bude jemná, lehce ovocné vůně. Jablka také nemusí vonět jak mýdlo s vůní ZJ a přesto je Calvados (i cider) specifické chuti.

Jinak pokud nesklízíte po prvních mrazech, tak před drcením dát do mrazáku zmrznout a drtit přemrzlé. Obsahují málo "moštu" takže přidat trochu vody či jablečného moštu do kvasu, aby to nebyla dřeň ale opravdu řidší až tekuté blátíčko. Pohlídat pH a případně jako u hrušek přikyselit.

Hlavní výhodou mišpulí je to, že mač se zakládá po vyprázdnění nádob na modré ovoce (nebo v případě zmražených po vypálení "jablíček"). Tedy dobrý k prodloužení palenické sezóny. Jako poslední se však kvasí kdoule, které se nechají dotáhovat na lískách někdy až do ledna či února.

SfK.

Připojit reakci
Založit nové téma Nápověda
  Název diskusního téma   Počet příspěvků   Datum   Počet návštěv
Škrábavost pálenky4119.1.201952694
Umístění palírny3918.1.20194135
Jablkovy kvas meranie cukru6218.1.201911026
Chut po siře318.1.2019329
Jblkový kvas (druhák)918.1.20191713
3D pálení215.1.2019660
Délka prokvašení kdoulového kvasu413.1.2019828
Destilace - základní dotazy4811.1.201910620
Pálenka z melasy1611.1.20191420
Aroma slivovice3411.1.20196268
Využití zbytku po pálení jablečného moštu111.1.2019269
Destilovať v medi, alebo antikore2110.1.201917055
Test na metanol578.1.201977903
Automaticka palirna ovoce 28.1.2019611
Kvas přes zimu36.1.2019709
Síření sudů25.1.2019328
Kolko odobrat metylalkoholu655.1.201998342
Pálenka z dýně584.1.201949601
Jak vyrobit mandlovou "slivovici"?232.1.20194734
Koupě automatické pálenice 1042.1.201928381
Slivovice vs. calvados2281.1.2019337627
Cukr51.1.2019749
Cukr nebo med?151.1.20192744
Ukončení destilace + ředění930.12.20182440
Stojanek na cedění kvasu 1430.12.20182302
Zapach dymu429.12.2018710
Destilace na polské koloně, zápach výstupu, teploty?4226.12.201822318
Švestkový kvas - bílá plíseň 2624.12.20184843
Kotel na pálení destilátu621.12.20183578
Domácí pálení - danový přestupek nebo už trestný čin?2219.12.201844822
Pálenka z moštu4319.12.201814614
Uchování opakování kvašení turbokvasnic2116.12.20182560
Zápach pálenky816.12.20181528
Třešně, přeslazený kvas, doba kvašení, kdy pálit?1414.12.20183482
Mišpule610.12.20187724
Kvas ze švestek "na pokračování"419.12.20189926
Turbo kvasnice328.12.20184763
Ananasovice, pomerančovice164.12.201812617
Domácí pálenice174.12.20186728
Jednokotlová destilácia s deflegmátorom52.12.20181908
Další diskuze: 1, 2, 3, 4, 5 >  
Další diskuze na téma Pálení najdete na serveru Kulináři.cz.
Kulinářské fórum - recepty na vaření, uzení, zavařování, vína, destiláty
Šunka bez rychlosolí21.1.2019
Uzení masa20.1.2019
Uzení masa20.1.2019
Uzení masa19.1.2019
Uzení masa19.1.2019
Další příspěvky > 
Úvodní stránka | Informace o serveru | Podmínky užívání | Reklama
(c) Lupo Media s.r.o. 1999 - 2019
Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů