Při poskytování těchto stránek nám pomáhají soubory cookie. Používáním stránek s tím vyjadřujete souhlas.
Další informace.
Ú v o d n í   s t r á n k a  |  Kontakty   
Zahradní domky.cz
Chatky, zahradní domky a domky na nářadí, dodání po celé ČR.
Nábytek Vladeko
Dřevěný zahradní nábytek, doprava po ČR zdarma


Pálení > Mereni obsahu alkoholu v likeru

Mereni obsahu alkoholu v likeru


host - xxx.xxx.141.41 (?)
30.10.2019 10:26, počet návštěv: 758
Přejít na: tento příspěvek (zjistit adresu)

Ahoj,

zkousim delat svuj prvni liker a potrebuju se dostat na urcity obsah alkoholu. Liker je dost sladky a alkoholmetr ktery mam neni urcen pro slazene likery. Jak spolehlive merit obsah alkoholu ve sladkych likerech? Co treba refraktometr? Mate s tim nekdo zkusenosti?

Diky

Lukas

Připojit reakci   
recepty na vaření, uzení, zavařování, vína, destiláty
   

Mereni obsahu alkoholu v likeru


host - xxx.xxx.236.138 (?)
30.10.2019 18:13
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Rovněž refraktometr není možné použít, protože přítomný, rozpuštěný cukr, nalezenou hodnotu značně ovlivní směrem nahoru. Pro tyto a podobné případy roztoků alkoholu s příměsemi je vhodná pouze plynová chromatografie, což je metoda velmi rozšířená a toto stanovení je velmi nenáročné, takže laciné, řádově stovky Kč. slosar-petr@seznam.cz

Připojit reakci
      

Mereni obsahu alkoholu v likeru


host - xxx.xxx.141.41 (?)
31.10.2019 6:19
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)
Tohle me zajima. Jaka je hranice cukernatosti pro spolehlive pouziti refraktometru? Refraktometr se totiz pouziva i na mereni cukernatosti. Takze by bylo mozne zmerit cukernatost, pokud by byla nizka tak i obsah alkoholu a pokud vysoka tak pouzit jinou metodu. Roman
Připojit reakci
         

Mereni obsahu alkoholu v likeru


host - xxx.xxx.67.245 (?)
31.10.2019 18:39
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Stačí vám znát obsah alkoholu ve vstupní pálence, zbytek se dopočítá.

Z 0.5l 40% lihu vyrobím 1l 20% likéru.

V.

Připojit reakci
Založit nové téma Nápověda
  Název diskusního téma   Počet příspěvků   Datum   Počet návštěv
Ředění slivovice1075.12.2019246475
Pálenka z kdoulí222.12.201923852
Dřevo do destilátu462.12.201933335
Škrábavost pálenky5125.11.201969009
Destilační přístroj - sestrojení6225.11.2019141814
Domácí pálenice1923.11.201912595
Tis cerveny323.11.2019630
destilační přístroj105523.11.20191470625
Destilat z duly (kdoule)416.11.201912137
Zakalená část pálenky1311.11.20192160
Kvas smrdí podobně jako ředidlo2111.11.201933021
Jablkovy kvas meranie cukru716.11.201923552
Trnkovica (trnka obecna)395.11.201929782
Pečetní vosk114.11.20192049
Palenka z datli?103.11.20197404
Refraktometr na měření kvasu243.11.201914325
Vaření hroznového vina21.11.2019487
Mereni obsahu alkoholu v likeru431.10.2019759
Pálenka z dýně6030.10.201959662
Cukr, cukr a jenom cukr1528.10.201919933
Míchat lutr při 2D?528.10.20191594
Ideální cukernatost při zakládání kvasu326.10.201921836
Zakalená slivovice17222.10.2019239367
Koupě Palírny 1614.10.20194556
Poraďte jaké kvasinky289.10.201919526
Hrušky, páliť alebo počkať?55.10.20191509
Test na metanol832.10.201997689
Kvas trnky630.9.20191309
Šípkovica ako ma to2326.9.201941945
Vzdálenost trubky od kotla626.9.20191425
Marhulovy kvas je moc husty1523.9.20192311
Posudzovanie ovocného kvasu920.9.20193853
Co se děje se slivovicí při uskladnění zraje?1615.9.201923863
Novy kvas nekvasi712.9.20191818
Výtěžnost a cena1012.9.20192352
Redeni palenky po destilaci, nebo pred konzumaci?710.9.20191864
Smíchání dvou kvasů?155.9.201911263
Destilační přístroj193.9.20194641
Destilace na polské koloně, zápach výstupu, teploty?5930.8.201938245
Da se to este?927.8.20191801
Další diskuze: 1, 2, 3, 4, 5 >  
Další diskuze na téma Pálení najdete na serveru Kulináři.cz.
Kulinářské fórum - recepty na vaření, uzení, zavařování, vína, destiláty
Elektrická udírna z Mountfield5.12.2019
Elektrická udírna z Mountfield5.12.2019
Destilát z medu - zná někdo návod na naložení kvasu?4.12.2019
Destilát z medu - zná někdo návod na naložení kvasu?3.12.2019
Uzeni bucek3.12.2019
Další příspěvky > 
Úvodní stránka | Informace o serveru | Podmínky užívání | Kontakty
(c) Lupo Media s.r.o. 1999 - 2019
Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů