Mereni obsahu alkoholu v likeru



host - 141.41 (?) 
30.10.2019 10:26, zobrazeno: 3189x

Ahoj,

zkousim delat svuj prvni liker a potrebuju se dostat na urcity obsah alkoholu. Liker je dost sladky a alkoholmetr ktery mam neni urcen pro slazene likery. Jak spolehlive merit obsah alkoholu ve sladkych likerech? Co treba refraktometr? Mate s tim nekdo zkusenosti?

Diky

Lukas

Adresa příspěvku
Připojit reakci   
Alkohol esence - vše pro domácí výrobu lihovin, piva i vína včetně kvasnic, aromat, filtrací, soudků.
   
host - 236.138 (?), 30.10.2019 18:13

Rovněž refraktometr není možné použít, protože přítomný, rozpuštěný cukr, nalezenou hodnotu značně ovlivní směrem nahoru. Pro tyto a podobné případy roztoků alkoholu s příměsemi je vhodná pouze plynová chromatografie, což je metoda velmi rozšířená a toto stanovení je velmi nenáročné, takže laciné, řádově stovky Kč. slosar-petr@seznam.cz

Předchozí příspěvek | adresa příspěvku
Připojit reakci
      
host - 141.41 (?), 31.10.2019 6:19
Tohle me zajima. Jaka je hranice cukernatosti pro spolehlive pouziti refraktometru? Refraktometr se totiz pouziva i na mereni cukernatosti. Takze by bylo mozne zmerit cukernatost, pokud by byla nizka tak i obsah alkoholu a pokud vysoka tak pouzit jinou metodu. Roman
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku
Připojit reakci
         
host - 67.245 (?), 31.10.2019 18:39

Stačí vám znát obsah alkoholu ve vstupní pálence, zbytek se dopočítá.

Z 0.5l 40% lihu vyrobím 1l 20% likéru.

V.

Předchozí příspěvek | adresa příspěvku
Připojit reakci
zahrada.cz
DŮMACHALUPA.cz
Propojení dvou topení17.3.2024
Propojení dvou topení16.3.2024
Zapalování Husqvarna 40 nehází jiskru13.3.2024
Propojení dvou topení11.3.2024
Propojení dvou topení11.3.2024
Propojení dvou topení11.3.2024
Další příspěvky > 
Informace o serveru | Reklama | Podmínky užívání | Kontakty
(c) Lupo Media s.r.o. 2001 - 2024
DŮMACHALUPA.cz
statistika