Při poskytování těchto stránek nám pomáhají soubory cookie. Používáním stránek s tím vyjadřujete souhlas.
Další informace.
Ú v o d n í   s t r á n k a  |  Reklama   
Zahradní domky.cz
Chatky, zahradní domky a domky na nářadí, dodání po celé ČR.
Nábytek Vladeko
Dřevěný zahradní nábytek, doprava po ČR zdarma


Pálení > Malinovica

Malinovica


host - xxx.xxx.237.32 (?)
25.6.2018 13:54, počet návštěv: 1151
Přejít na: tento příspěvek (zjistit adresu)

ahojte, tento rok sa nam urodilo vlemi vela ciernych malin a chcel by som z nich vypalit Malinovicu.  mate niekto skusenosti s palenim malin? ako zalozit kvas, co doporucujete, na co si dat pozor atd. viem, ze to bude asi narocnejsie ako bezny slivkovy, alebo jablkovy, ale chcel by som to skusit.

druha vec, cierne maliny nie su aromou take vyrazne ako cervene. preto mam trochu obavu, ak by to aj vyslo, aby bol vysledny produkt chutny.

dakujem

Připojit reakci   
recepty na vaření, uzení, zavařování, vína, destiláty
   

Malinovica


siemens (23) - xxx.xxx.50.155 (?)
25.6.2018 23:37
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Najprv napis, kolko litrov priblizne dokazes nazbierat

Připojit reakci
      

Malinovica


vyslouzil (16618) - xxx.xxx.11.129 (?)
26.6.2018 8:35
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

cierne maliny nie su aromou take vyrazne ako cervene. preto mam trochu obavu, ak by to aj vyslo, aby bol vysledn

Máte naprostou pravdu. A právě z tohoto důvodu bych to nedělal. Výsledný produkt bude chuťově nevýrazný. Pokud chcete pálenku vonící malinami, nasbírejte opravdové maliny a vyrobte průtahový destilát.

Připojit reakci
      

Malinovica


host - xxx.xxx.237.32 (?)
26.6.2018 10:39
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

cca 50-100l, ale ako uz bolo povedane, tak asi do toho nepojdem. prave koli tej nevyraznej arome a chuti

Připojit reakci
   

Malinovica


P. Šlosar (14) - xxx.xxx.236.138 (?)
26.6.2018 10:50
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Myslím, že to není dobrý nápad. Tento kvas je mimořádně nestabilní což znamená, že velmi snadno zoctovatí. Hodně odstrašující případů naleznete na vláknu Malinovice, Banánovice a Melounovice. Nenechte se odradit délkou názvu vlákna. Nejrozumnější by asi bylo zpracovat maliny na průtahový destilát. Macerát můžete připravit z nějakého nevýrazného destilátu, např. z letních jablek. Nicméně i tento nepravý destilát je chuťově nevýrazný, mdlý a rychle ztrácí ve vůni.

Připojit reakci
      

Malinovica


host - xxx.xxx.16.219 (?)
26.6.2018 12:06
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Černice na rozdíl od malin se k výrobě nápojů nehodí. Zkoušel jsem kdysi s nimi vše možné a nechutnalo mi z nich nic.
Akorát tak na buchtu apod. jsou dobré.

Rafael.

Připojit reakci
Založit nové téma Nápověda
  Název diskusního téma   Počet příspěvků   Datum   Počet návštěv
Jablkovy kvas meranie cukru917.10.2018392
Destilační přístroj - sestrojení5617.10.2018122684
Hruškovice1816.10.201819612
Vady pálenky716.10.2018823
Destilace na polské koloně, zápach výstupu, teploty?2916.10.201813881
Koupě automatické pálenice 6316.10.201810451
Jak legálně provozovat domácí pálenici?616.10.2018546
Hruškový kvas1716.10.20185228
Teplota a rýchlosť kvasenia1015.10.20181059
Biely povlak na slivkovom kvase 115.10.2018229
Kvašení jablečného moštu315.10.2018311
Deka se propadá, ale cukr ukazuje 7%714.10.20181001
Pálení z řepného cukru1513.10.20183751
Turbo kvasnice1313.10.20181097
Kolik cukru má být v kvasu při pálení3813.10.201863864
Ražná - ražovica1213.10.201834441
Škrábavost pálenky3312.10.201844752
Pálenka z dýně5612.10.201845469
Uchovanie kvasu, resp skorší termín pálenia1011.10.2018885
Jablkovy kvas2611.10.20183342
Šípkovica ako ma to229.10.201832211
Nová pálenice - jaký kotel?528.10.201850667
Vápno do kvasu pred destiláciou - áno alebo nie?46.10.2018626
Stárnutí slivovice - zajímavý poznatek156.10.201811214
Ohřev kvasu olejem a teplota a bezpečnost - požár265.10.201820442
Průběh kvašení jablek 65.10.2018977
Kolko odobrat metylalkoholu553.10.201886960
Destilace - základní dotazy83.10.20181099
Cukornatosť slivky83.10.2018798
Kde sehnat malou pálenici1891.10.2018339674
Kvas Oskeruše711.10.201869377
Methanol51.10.2018907
Paleni slivovice doma727.9.20181634
Poraďte jaké kvasinky2424.9.201810997
Kvas z jablek3623.9.20188074
Destilačná kolona vs Dvojstupňová destilácia122.9.2018819
Domácí pálenice1622.9.20183316
Teoretický výnos1419.9.20182681
Můj první kvas2119.9.20183794
Kdy pálit hruškový kvas217.9.20181749
Další diskuze: 1, 2, 3, 4, 5 >  
Další diskuze na téma Pálení najdete na serveru Kulináři.cz.
Kulinářské fórum - recepty na vaření, uzení, zavařování, vína, destiláty
Domácí klobásy16.10.2018
Domácí klobásy15.10.2018
Dehtování14.10.2018
Jak uchovat hotový kvas11.10.2018
Jak uchovat hotový kvas10.10.2018
Další příspěvky > 
Úvodní stránka | Informace o serveru | Podmínky užívání | Reklama
(c) Lupo Media s.r.o. 1999 - 2018
Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů