Při poskytování těchto stránek nám pomáhají soubory cookie. Používáním stránek s tím vyjadřujete souhlas.
Další informace.
Ú v o d n í   s t r á n k a  |  Reklama   
Zahradní domky.cz
Chatky, zahradní domky a domky na nářadí, dodání po celé ČR.
Nábytek Vladeko
Dřevěný zahradní nábytek, doprava po ČR zdarma
Rychle rostoucí živý plot. Vypěstujete maxirychle s minináklady. Více info>


Pálení > Kompotovice

Kompotovice


host - xxx.xxx.128.84 (?)
1.4.2013 20:05, počet návštěv: 6633
Přejít na: tento příspěvek (zjistit adresu)

Zdravím!  Před vánocemi se u nás dělal úklid spíže a zjistilo se, že tam je spousta nakvašených a starých kompotů(ne kyselých), marmelád, povidel atd. Tak jsem to všechno naložil do sudu a nechal vykvasit. Dnes je ale už duben a cukroměr mi stále ukazuje, že to není vykvašené - je to sladké.sad. Chutná to jako sladké víno. Kvasinky jsem dával. Poradí mi prosím někdo jestli je to vypálitelné? Děkuji.

Připojit reakci   
recepty na vaření, uzení, zavařování, vína, destiláty
   

Kompotovice


vyslouzil (16055) - xxx.xxx.92.38 (?)
1.4.2013 21:07
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Vypálitelné to je, ale ještě bych ten kvas zředil vodou a nechal prokvasit zbytkový cukr, kterého je tam dle chuti ještě hodně.

Připojit reakci
      

Kompotovice


Maty (979) - xxx.xxx.92.43 (?)
2.4.2013 17:26
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Vypálitelné to bude, pitelné nikoli. A když, tak počítejte s bolestí hlavy druhý den...

Připojit reakci
         

Kompotovice


host - xxx.xxx.203.29 (?)
23.5.2013 9:49
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Já jsem to kdysi udělal také. Destilát z prokvašených kompotů a povidel byl vynikající.

Připojit reakci
            

Kompotovice


host - xxx.xxx.230.193 (?)
30.9.2013 9:39
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Taky jsem byl u toho, když předemnou pálili 200 l vykvašených kompotů. Neuvěřitelně to teklo, výskočka byla přes 90%. A výsledná lihovost dosáhla 75 %.Málem to palič nemohl změřit. V chuti převládal černý rybíz, protože těchto kompotů tam bylo nejvíc:-) 

Připojit reakci
               

Kompotovice


host - xxx.xxx.19.34 (?)
14.11.2017 17:49
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Zdravím.

Letos jsem  taky hodil  do už vykvašených meruněk  několik kompotů, převážně taky  meruňkových.Výsledek byl vynikající, po chvilce  po štamprli, se dostavila  jemná vůně těch  kompotů, což teda  všichni co  okusili,  komentovali s  povděkem.Taky už  je ta  gořalka pryč.Tak pro příště, pokud bude  co ,tak to  zase půjde  do kotla:-)

Připojit reakci
                  

Kompotovice


host - xxx.xxx.236.138 (?)
14.11.2017 18:15
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Tak to Vám blahopřeji, obohatit vůni meruňkovice není tak úplně jednoduché a nepochybuji o tom, že toto je ta cesta k výbornému a ve vůni zajímavému destilátu. Meruňkový destilát již po třech letech velmi ztrácí ve vůni a to je na soutěžích ovocných destilátů opravdu problém. Není to jediný destilát, kterého se tento problém týká. Platí to i pro třešňovice, višňovice, o malinovici ani nemluvě. Kočka mi chodí po klávesnici... PŠ

Připojit reakci
Založit nové téma Nápověda
  Název diskusního téma   Počet příspěvků   Datum   Počet návštěv
Kostkovica - Jadrnicka518.6.2018291
Marpelně kvas914.6.2018896
Destilace na polské koloně, zápach výstupu, teploty?1612.6.20185602
Kvas z moruší88.6.20188300
Domácí ořechovice946.6.2018164695
Jaký zavařovací hrnec na destilaci73.6.20181022
Zestaření pálenky pomocí ultrazvuku2431.5.201832480
Dubove barikové chipsy - výroba a spracovanie331.5.2018283
Pálení z řepného cukru930.5.20181489
Praxe v pálení329.5.2018609
Destilační přístroj - sestrojení5514.5.2018115633
destilační přístroj102810.5.20181325494
Refraktometer - poradte vhodny233.5.20188847
Sušené švestky622.4.2018834
Hruškovice1419.4.201815144
Dřevo do destilátu3017.4.201817087
Cukr, cukr a jenom cukr1213.4.201811967
Test na metanol534.4.201867209
Pěstitelská pálenice v okolí Berouna - hledám728.3.20186909
Slivovice 20172725.3.20184774
Destilace vína - vínovice5319.3.201882546
Nákup drtiče jablek 1118.3.201818654
Radimov 2018 718.3.20181314
Slivovice - kvas24014.3.2018364207
Měření alkoholu ve vykvašeném kvasu...1113.3.201851174
Modrý kal 208.3.20182440
Malinovice, Banánovice, Melounovice156.3.201820143
Prosba o radu - vhodná koncentrace alkoholu v lutru před 2D82.3.20182075
Kvasenie stavy z cukrovej trstiny1322.2.20182072
Zakalení macerátu1322.2.20181748
Mišpule418.2.20185561
Ražná - ražovica1117.2.201830971
Dosladzovanie domaceho brandy a znizovanie liehovitosti116.2.2018409
Kde sehnat malou pálenici18514.2.2018317648
Obnovení kvasu3813.2.20184492
Marhulový kvas nekvasí2712.2.20186910
Slad - pálení205.2.201818354
Kvas Oskeruše701.2.201863552
Destilace levného vína528.1.20181291
Cukerný kvas z poských rychlokvasinek127.1.2018693
Další diskuze: 1, 2, 3, 4, 5 >  
Další diskuze na téma Pálení najdete na serveru Kulináři.cz.
Kulinářské fórum - recepty na vaření, uzení, zavařování, vína, destiláty
Dehtování7.6.2018
Dehtování7.6.2018
Dehtování6.6.2018
Dehtování6.6.2018
Dehtování5.6.2018
Další příspěvky > 
Úvodní stránka | Informace o serveru | Podmínky užívání | Reklama
(c) Lupo Media s.r.o. 1999 - 2018
Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů