Při poskytování těchto stránek nám pomáhají soubory cookie. Používáním stránek s tím vyjadřujete souhlas.
Další informace.
Ú v o d n í   s t r á n k a  |  Reklama   
Zahradní domky.cz
Chatky, zahradní domky a domky na nářadí, dodání po celé ČR.
Nábytek Vladeko
Dřevěný zahradní nábytek, doprava po ČR zdarma


Pálení > Kompotovice

Kompotovice


host - xxx.xxx.128.84 (?)
1.4.2013 20:05, počet návštěv: 6932
Přejít na: tento příspěvek (zjistit adresu)

Zdravím!  Před vánocemi se u nás dělal úklid spíže a zjistilo se, že tam je spousta nakvašených a starých kompotů(ne kyselých), marmelád, povidel atd. Tak jsem to všechno naložil do sudu a nechal vykvasit. Dnes je ale už duben a cukroměr mi stále ukazuje, že to není vykvašené - je to sladké.sad. Chutná to jako sladké víno. Kvasinky jsem dával. Poradí mi prosím někdo jestli je to vypálitelné? Děkuji.

Připojit reakci   
recepty na vaření, uzení, zavařování, vína, destiláty
   

Kompotovice


vyslouzil (16519) - xxx.xxx.92.38 (?)
1.4.2013 21:07
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Vypálitelné to je, ale ještě bych ten kvas zředil vodou a nechal prokvasit zbytkový cukr, kterého je tam dle chuti ještě hodně.

Připojit reakci
      

Kompotovice


Maty (979) - xxx.xxx.92.43 (?)
2.4.2013 17:26
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Vypálitelné to bude, pitelné nikoli. A když, tak počítejte s bolestí hlavy druhý den...

Připojit reakci
         

Kompotovice


host - xxx.xxx.203.29 (?)
23.5.2013 9:49
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Já jsem to kdysi udělal také. Destilát z prokvašených kompotů a povidel byl vynikající.

Připojit reakci
            

Kompotovice


host - xxx.xxx.230.193 (?)
30.9.2013 9:39
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Taky jsem byl u toho, když předemnou pálili 200 l vykvašených kompotů. Neuvěřitelně to teklo, výskočka byla přes 90%. A výsledná lihovost dosáhla 75 %.Málem to palič nemohl změřit. V chuti převládal černý rybíz, protože těchto kompotů tam bylo nejvíc:-) 

Připojit reakci
               

Kompotovice


host - xxx.xxx.19.34 (?)
14.11.2017 17:49
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Zdravím.

Letos jsem  taky hodil  do už vykvašených meruněk  několik kompotů, převážně taky  meruňkových.Výsledek byl vynikající, po chvilce  po štamprli, se dostavila  jemná vůně těch  kompotů, což teda  všichni co  okusili,  komentovali s  povděkem.Taky už  je ta  gořalka pryč.Tak pro příště, pokud bude  co ,tak to  zase půjde  do kotla:-)

Připojit reakci
                  

Kompotovice


host - xxx.xxx.236.138 (?)
14.11.2017 18:15
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Tak to Vám blahopřeji, obohatit vůni meruňkovice není tak úplně jednoduché a nepochybuji o tom, že toto je ta cesta k výbornému a ve vůni zajímavému destilátu. Meruňkový destilát již po třech letech velmi ztrácí ve vůni a to je na soutěžích ovocných destilátů opravdu problém. Není to jediný destilát, kterého se tento problém týká. Platí to i pro třešňovice, višňovice, o malinovici ani nemluvě. Kočka mi chodí po klávesnici... PŠ

Připojit reakci
Založit nové téma Nápověda
  Název diskusního téma   Počet příspěvků   Datum   Počet návštěv
Koupě automatické pálenice 2224.9.20185305
Paleni slivovice doma224.9.201857
Poraďte jaké kvasinky2424.9.20189984
Kde sehnat malou pálenici18723.9.2018333536
Kvas z jablek3623.9.20186442
Destilačná kolona vs Dvojstupňová destilácia122.9.2018218
Domácí pálenice1622.9.20182121
Teoretický výnos1419.9.20182090
Můj první kvas2119.9.20182921
Kdy pálit hruškový kvas217.9.2018998
Destilace na polské koloně, zápach výstupu, teploty?2816.9.201812211
Palírny v Karlovarském kraji116.9.201893
Dřevo do destilátu4115.9.201821012
Kvas z cca 20kg broskví1510.9.20187976
Pálení z řepného cukru1210.9.20183020
Kvasinky a enzymy29.9.2018568
Kvas ze švestek "na pokračování"28.9.20181004
Měření hladiny alkoholu ve sladkém alkoholu116.9.201812950
Škrábavost pálenky325.9.201842662
Meruňkovice 2018 - vysoký výnos102.9.20181850
Drevené soudky obecne192.9.201813160
Slivovice 2017282.9.20186970
Uskladnění slivovice v dub. sudu851.9.201883657
Refraktometr na měření kvasu171.9.20183204
Stárnutí slivovice - zajímavý poznatek131.9.201810013
Kotel na pálení destilátu531.8.20181675
Jaký zavařovací hrnec na destilaci1031.8.20183504
Pálenka z datlí (datlová pasta)330.8.2018393
Pálenka z mrkve2729.8.201827008
Přidání kvasu během kvašení328.8.2018980
Založení kvasu vinné révy1728.8.20184879
Hruškový kvas1627.8.20184056
Plesnivé švestky v kvasu1426.8.20186855
Kvalita domacej palenky12023.8.201843776
Pěstitelská pálenice v okolí Brna1622.8.20182379
Dřinka - použití2022.8.201826589
Prekvasenie/zoctovanie kvasu720.8.20181425
Pálenice na Drahanské vrchovině120.8.2018247
Domácí ořechovice10918.8.2018182616
Kvas z mirabelek1516.8.20189041
Další diskuze: 1, 2, 3, 4, 5 >  
Další diskuze na téma Pálení najdete na serveru Kulináři.cz.
Kulinářské fórum - recepty na vaření, uzení, zavařování, vína, destiláty
Dehtování23.9.2018
Podělte se o recepty na zpracováni ovoce a zeleniny22.9.2018
Podělte se o recepty na zpracováni ovoce a zeleniny20.9.2018
Dehtování20.9.2018
Dehtování20.9.2018
Další příspěvky > 
Úvodní stránka | Informace o serveru | Podmínky užívání | Reklama
(c) Lupo Media s.r.o. 1999 - 2018
Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů