destilační přístroj



host - 63.100 (?)
28.10.2010 13:47
Ještě jednou přepálit.
Umístění příspěvku v diskuzi
Připojit reakci

Alkohol esence - vše pro domácí výrobu lihovin, piva i vína včetně kvasnic, aromat, filtrací, soudků.
   Předchozí příspěvky  |  <  16,  17,  18,  19,  20  >   
                     
host - 250.203 (?), 11.8.2007 10:05
Také dobrá kniha je: "Výroba slivovice a jiných pálenek" od autorů Josef Dyr, Jan E. Dyr. Vydal to Maxdorf v r. 1997, ISBN 80-85800-53-5. Je tam vše od přípravy kvasu přes vlastní pálení, ředění a degustace vyrobené pálenky.
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku
Připojit reakci
                     
host - 200.181 (?), 21.7.2013 19:27

Na knihu od Malleové a Schmickleové prosím pozor, vše,co se tam píše, berte s rezervou a to pořádnou!!!Nejen, že píšou německé ženské o chlastu, ale kdo si to přečte, dojde k závěru, že obě baby viděly pálenici z ponorky a při kalné vodě..Například-výroba kvasů s vysokým obsahem alkoholu a třeba 30 kg cukru do stovky kvasu, dále tvrzení, že spojovací trubka mezi vařákem a chladičem směřuje od kotle k chladiči DOLU a těch perel tam lze najít při pozornosti více... Tady je to ověřeno stoletými zkušenostmi, proč číst knihu bab, co o tom nic neví?Ať tam raději založí klub pletení a ujímání ok při pletení hladce a obratce, ale nepletou hlavy!

Předchozí příspěvek | adresa příspěvku
Připojit reakci
                     
host - 24.61 (?), 22.7.2013 18:39

Zdá se že jste tu knihu jen lehce prolistoval, ale určitě nestudoval (již zde byla několikrát citována v průběhu tohoto vlákna, ale i na jiných). Nechci těm "německým ženským", jak vy píšete, dělat reklamu (i když to ve skutečnosti jsou rakušané, chlap Schmickl a ženská Mallerová, v prvním vydání to vydavatel tak trochu pomotal), ale tato kniha se opravdu nezabývá pálenicemi (tedy ne těmi od 100 litrů výš), ale spíše přípravou alkoholu a případně z nich zhotovených likérů, v menších zařízeních (většinou kolem 5 - 20 litry, více je u nich spíše vyjímkou) a to v "domácím prostředí". V Rakousku je to dokonce, za určitých podmínek, i legální!! Navíc více jak 10 let provozují "kvalifikační kurzy" k tomuto hobby a jak se zdá, mají narváno... 

Ne že bych se vším v knize souhlasil a že bych to tak přímo dělal, ale vždy napíší co a proč to tak doporučují...  chce si to napřed dobře promyslet a potom teprve odsuzovat. Jestliže připravujete kvas v řádu stovek litrů, je vám tato knížka samozřejmě k ničemu!! Podmínky v At a v Cz jsou totiž dosti odlišné a to co se používá v malém, nemusí být výhodné ve velkém množství.

Já nikdy neodsuzuji žádnou vydanou knihu, která se mi dostane do ruky a přečtu si ji, vždy si tam něco najdu a zařadím do příslušné kategorie (a to se tím palírenstvím zabývám dobrých 40 let!!).

Přeji hezký den a mnoho zdraru v pálenici.

Předchozí příspěvek | adresa příspěvku
Připojit reakci
                     
host - 48.26 (?), 9.2.2007 19:14

kde bych mohl tyto knihy koupit ?

děkuji

Předchozí příspěvek | adresa příspěvku
Připojit reakci
                     
host - 204.124 (?), 23.11.2009 17:51

existuje několik knih o pálení a dostanete je koupit v dobrém knihkupectví.

Předchozí příspěvek | adresa příspěvku
Připojit reakci
                     
host - 82.68 (?), 23.2.2007 23:40
poptat se v knihkupectví,sám jsem to tak udělal.
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku
Připojit reakci
                     
host - 225.42 (?), 30.1.2007 17:02
Letos se mi destilát zakalil už kolem 60% měřeno při pokojové tep.Ředil jsem dest. vodou.Destilát je z čistých švestek.Minulé roky to bylo v poho. Jestli vás něco napadá prosím poraďte.Díky. S.K.
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku
Připojit reakci
                     
Alchymista - (1) - 11.70 (?), 23.10.2007 10:31
Z vlastní zkušenosti vím že pomáhá vlít do zakaleného, již ředěného destilátu, cca 3-5 ml (zhruba 1-2 kávová lžička) na 1 litr - nejlépe odstředěného mléka (0,5% tuku). Zamíchat a nechat cca 1 týden odstát a přefiltrovat. Mléko by se mělo vysrážet a strhnout sebou veškeré součásti zákalu.
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku
Připojit reakci
                     
host - 63.100 (?), 28.10.2010 13:47
Ještě jednou přepálit.
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku
Připojit reakci
                     
host - 39.241 (?), 28.10.2010 21:32

... "Šípková Růženka se probrala z 3-letého spánku"... ale jinak máš pravdu...

Předchozí příspěvek | adresa příspěvku
Připojit reakci
Pokračování této diskuze (další příspěvky)  |  <  16,  17,  18,  19,  20  >   
zahrada.cz
DŮMACHALUPA.cz
Propojení dvou topení17.3.2024
Propojení dvou topení16.3.2024
Zapalování Husqvarna 40 nehází jiskru13.3.2024
Propojení dvou topení11.3.2024
Propojení dvou topení11.3.2024
Propojení dvou topení11.3.2024
Další příspěvky > 
Informace o serveru | Reklama | Podmínky užívání | Kontakty
(c) Lupo Media s.r.o. 2001 - 2024
DŮMACHALUPA.cz
statistika