Při poskytování těchto stránek nám pomáhají soubory cookie. Používáním stránek s tím vyjadřujete souhlas.
Další informace.
Ú v o d n í   s t r á n k a  |  Reklama   
Zahradní domky.cz
Chatky, zahradní domky a domky na nářadí, dodání po celé ČR.
Nábytek Vladeko
Dřevěný zahradní nábytek, doprava po ČR zdarma


Pálení > Chut po siře

Chut po siře


host - xxx.xxx.48.148 (?)
17.1.2019 18:51, počet návštěv: 822
Přejít na: tento příspěvek (zjistit adresu)
zanedbaný oplach trubek. Vyplachlo to při 2D taký bíly povlak. kolem hladiny je šlem v palence. a chut taka sira až slaná ostane po koštnutí. je to čerstvé. stratí sa to?
Připojit reakci   
recepty na vaření, uzení, zavařování, vína, destiláty
   

Chut po siře


host - xxx.xxx.38.255 (?)
17.1.2019 19:37
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Není to nic zvláštního. Ale bílý povlak jsem při 1D nikdy neřešil. A měděnku, mastnoty apod. taky ne.
Protože u 1D celkem o nic nejde. Teda mimo připálení a tím pádem úplné znehodnocení kvasu.
Ale, že by pak ten lutr chutnal slaně nebo páchnul po síře jsem nikdy nezaznamenal.
*
No, ono je dobré, lutr nějak shromáždit, jeho odležení je vždy velmi přínosné, a až pak dělat z něho jen 2D. Tzn., nedělat ji hned, nestřídat ty dvě destilace hned za sebou...
Po vyčištění, sanitaci, přestupních potrubí a hlavně chladiče se nic takového co popisujete stát nemůže!
́
Rafael.

P.S. Při 2D ten silnější destilát rozpustí a spláchne i usazeniny v chladiči běžným propláchnutím vodou nebo její párou neodstranitelných..

Připojit reakci
   

Chut po siře


host - xxx.xxx.19.119 (?)
18.1.2019 10:52
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Dobrý den,... nejde-li šlem z hladiny pálenky sebrat "cedníkem", nebo se již "rozpustil" do celého objemu pálenky, obávám se, že zde pomůže jen 3 destilace (samozřejmě po celkovém vyčištění aparátu!!), s patřičnou péčí a dohledem!! Odležením to však asi nezmizí...

Hezký den.

Připojit reakci
Založit nové téma Nápověda
  Název diskusního téma   Počet příspěvků   Datum   Počet návštěv
Archivace slivovice223.4.201994
Palenka z exotickeho ovoce923.4.201920261
Jak rychle vypeckovat švestky423.4.2019176
Kvas z mandarinek1616.4.20191167
Malinovice, Banánovice, Melounovice1615.4.201925797
destilační přístroj104915.4.20191419633
Lze využít drtič větví i na ovoce?2912.4.201947917
Zápach v trnkovici po lihu86.4.20191336
Turbo kvasnice345.4.20196736
Délka prokvašení kdoulového kvasu74.4.20191578
Aroma slivovice364.4.20199588
Zakalovanie slivovice pri druhom paleni33.4.2019421
Destilace na polské koloně, zápach výstupu, teploty?543.4.201927792
Palenka z datli?92.4.20195757
Ochutnávka Radimov623.3.20191551
Stojanek na cedění kvasu 1721.3.20194069
Modry povlak na Broskvovici719.3.2019662
Parciální fermentace518.3.2019919
Ananasový kvas214.3.2019559
Kvas z mirabelek2011.3.201912630
Kvasenie a palenie manga710.3.2019954
Dřinka - použití229.3.201929440
Destilace - základní dotazy497.3.201914115
Test na metanol8025.2.201986850
3D pálení2323.2.20193783
Koupě automatické pálenice 11021.2.201935542
Jablkovy kvas meranie cukru6919.2.201915627
Posudzovanie ovocného kvasu717.2.20191511
Odpeckovač317.2.2019755
Ryngle vhodné k pálení1315.2.20192167
Kvas přes zimu1012.2.20192299
Stárnutí slivovice - zajímavý poznatek2411.2.201919355
Kvasná zátka1611.2.201911548
Pálenka z melasy207.2.20192924
Škrábavost pálenky464.2.201958582
Destilát z piva a vína121.2.201913180
Kolko odobrat metylalkoholu6631.1.2019104577
Ředění slivovice629.1.20195853
Jaký zavařovací hrnec na destilaci1629.1.20199183
Cukr626.1.20191702
Další diskuze: 1, 2, 3, 4, 5 >  
Další diskuze na téma Pálení najdete na serveru Kulináři.cz.
Kulinářské fórum - recepty na vaření, uzení, zavařování, vína, destiláty
Uzení masa studeným kouřem19.4.2019
Uzení masa studeným kouřem19.4.2019
Uzení masa studeným kouřem18.4.2019
Strojek na uzavírání konzerv14.4.2019
Generátor kouře18.3.2019
Další příspěvky > 
Úvodní stránka | Informace o serveru | Podmínky užívání | Reklama
(c) Lupo Media s.r.o. 1999 - 2019
Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů