Při poskytování těchto stránek nám pomáhají soubory cookie. Používáním stránek s tím vyjadřujete souhlas.
Další informace.
Ú v o d n í   s t r á n k a  |  Reklama   
Zahradní domky.cz
Chatky, zahradní domky a domky na nářadí, dodání po celé ČR.
Nábytek Vladeko
Dřevěný zahradní nábytek, doprava po ČR zdarma


Pálení > Chut po siře

Chut po siře


host - xxx.xxx.48.148 (?)
17.1.2019 18:51, počet návštěv: 983
Přejít na: tento příspěvek (zjistit adresu)
zanedbaný oplach trubek. Vyplachlo to při 2D taký bíly povlak. kolem hladiny je šlem v palence. a chut taka sira až slaná ostane po koštnutí. je to čerstvé. stratí sa to?
Připojit reakci   
recepty na vaření, uzení, zavařování, vína, destiláty
   

Chut po siře


host - xxx.xxx.38.255 (?)
17.1.2019 19:37
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Není to nic zvláštního. Ale bílý povlak jsem při 1D nikdy neřešil. A měděnku, mastnoty apod. taky ne.
Protože u 1D celkem o nic nejde. Teda mimo připálení a tím pádem úplné znehodnocení kvasu.
Ale, že by pak ten lutr chutnal slaně nebo páchnul po síře jsem nikdy nezaznamenal.
*
No, ono je dobré, lutr nějak shromáždit, jeho odležení je vždy velmi přínosné, a až pak dělat z něho jen 2D. Tzn., nedělat ji hned, nestřídat ty dvě destilace hned za sebou...
Po vyčištění, sanitaci, přestupních potrubí a hlavně chladiče se nic takového co popisujete stát nemůže!
́
Rafael.

P.S. Při 2D ten silnější destilát rozpustí a spláchne i usazeniny v chladiči běžným propláchnutím vodou nebo její párou neodstranitelných..

Připojit reakci
   

Chut po siře


host - xxx.xxx.19.119 (?)
18.1.2019 10:52
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Dobrý den,... nejde-li šlem z hladiny pálenky sebrat "cedníkem", nebo se již "rozpustil" do celého objemu pálenky, obávám se, že zde pomůže jen 3 destilace (samozřejmě po celkovém vyčištění aparátu!!), s patřičnou péčí a dohledem!! Odležením to však asi nezmizí...

Hezký den.

Připojit reakci
Založit nové téma Nápověda
  Název diskusního téma   Počet příspěvků   Datum   Počet návštěv
Novy kvas nekvasi619.7.2019201
Meruňkový kvas 4119.7.201937055
Ananasový kvas318.7.20191042
Poraďte jaké kvasinky2714.7.201915304
Pálenka z mladých smrčků310.7.20191193
Kolik nateče ze 100l vína59.7.2019795
Pach po acetonu35.7.2019453
Z ceho udelat visnovku153.7.20191650
Domácí ořechovice1131.7.2019201434
destilační přístroj105030.6.20191432625
Kvas z mandarinek1923.6.20192275
Zapach dymu623.6.20191585
borovička717.6.201920240
Slivovice jak poznat archív109.6.201910081
Malinovice, Banánovice, Melounovice177.6.201927829
Zakalovanie slivovice pri druhom paleni730.5.20191428
Koňak, brandy, vínovice a jiné ušlechtilé destiláty2730.5.201935310
Turbo kvasnice3519.5.20198564
Palenka z exotickeho ovoce1012.5.201921695
Destilace na polské koloně, zápach výstupu, teploty?544.5.201931136
Pálenka zo sorbitolu61.5.20191121
Škrábavost pálenky4727.4.201961619
Archivace slivovice427.4.2019922
Jak rychle vypeckovat švestky423.4.2019881
Lze využít drtič větví i na ovoce?2912.4.201949191
Zápach v trnkovici po lihu86.4.20191887
Délka prokvašení kdoulového kvasu74.4.20192045
Aroma slivovice364.4.201911283
Palenka z datli?92.4.20196344
Ochutnávka Radimov623.3.20191964
Stojanek na cedění kvasu 1721.3.20194891
Modry povlak na Broskvovici719.3.20191044
Parciální fermentace518.3.20191298
Kvas z mirabelek2011.3.201913987
Kvasenie a palenie manga710.3.20191445
Dřinka - použití229.3.201930662
Destilace - základní dotazy497.3.201916341
Test na metanol8025.2.201990091
3D pálení2323.2.20194862
Koupě automatické pálenice 11021.2.201940383
Další diskuze: 1, 2, 3, 4, 5 >  
Další diskuze na téma Pálení najdete na serveru Kulináři.cz.
Kulinářské fórum - recepty na vaření, uzení, zavařování, vína, destiláty
Elektrická udírna z Mountfield19.7.2019
Uzení domácích klobás17.7.2019
Uzení domácích klobás16.7.2019
Zavaření pálivých papriček13.7.2019
Elektrická udírna z Mountfield16.6.2019
Další příspěvky > 
Úvodní stránka | Informace o serveru | Podmínky užívání | Reklama
(c) Lupo Media s.r.o. 1999 - 2019
Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů