Však to som písal. Niektoré pálenice v mojom okolí neakceptujú kôstky ani v slivkovom kvase, strašia tým, že slivovica bude horká a bude obsahovať kyanovodík. U nás na slovensku je to v poslednom čase,,veľká móda" vykôstkovávať všetko ovocie a chvastať sa akú mám mňamkovú slivovicu bez kôstiek.    Apropo na facebooku na stránke jednej pálenice v ČR som sa dočítal, že konkrétna pálenica dokonca vôbec nepáli z dovezeného kvasu!!! Že preberá od pestovateľov zásadne iba ovocie a pália iba s kvasu založeného u nich. Toto u nás na slovensku našťastie ešte nefunguje. U nás sa páli zásadne z kvasu ktorý si pripravý zákazník sám doma. Vlastne som ešte nepočul o pálenici v SR kde priveziete ovocie a kvas vám pripravia tam...