Při poskytování těchto stránek nám pomáhají soubory cookie. Používáním stránek s tím vyjadřujete souhlas.
Další informace.
Ú v o d n í   s t r á n k a  |  Reklama   
Zahradní domky.cz
Chatky, zahradní domky a domky na nářadí, dodání po celé ČR.
Nábytek Vladeko
Dřevěný zahradní nábytek, doprava po ČR zdarma

Při vkládání příspěvků prosím respektujte pravidla pro vkládání příspěvků. Pro vyhledávání obchodů, poskytovatelů služeb a nejvýhodnějších cen použijte internetové katalogy, srovnávače a vyhledávače, pro inzerci pak specializované inzertní a aukční servery.
Připojit reakci do diskuze Umístění palírny
Text příspěvku, ke kterému připojujete reakci:

Nebál bych se ani tak výbuchu, jako dobráckých sousedů.devil

Text příspěvku:*
Při psaní textu neukončujte jednotlivé řádky, text se v odstavci zalamuje automaticky.
Obrázek:
Vybrat soubor:
Název:
Popis:
Vkládat lze pouze obrázky typu JPEG a PNG.
Maximální rozlišení obrázku je 12 megapixelů a rozměry 4920x3218 obrazových bodů.
Maximální možná velikost obrázku je 10 MB.
Souhlas autora:*Jako autor příspěvku souhlasím s jeho časově neomezeným zveřejněním na serveru ZAHRADA.cz
Kontrolní řetězec:*Sečtěte prosím číslo 17 a číslo 18.
Výsledek vložte do následujícího políčka:
* Bez vyplnění políček zvýrazněných tučným písmem nebude možné formulář odeslat.
Stránky: 1, 2   

Umístění palírny


Walderon (4) - xxx.xxx.60.91 (?)
12.1.2019 17:03, počet návštěv: 7218
Přejít na: tento příspěvek (zjistit adresu)

Dobrý den pánove,

Řeším otázku kam umístit malý destilační aparátek po dědovi (vařák 50l)

Chtěl bych to vše dát do sklepa.Co si o tom myslíte z hlediska bezpečnosti?

Jsem začatečník, tak nevím zda se při palení netvoří nějaké výbušné plyny a nemělo by se tedy pálit v nějakém dobře větraném prostoru!!!

Abych neshořel jak mistr Jan Hus hned při Startu :-)

Děkuji za reakce...

Připojit reakci   
recepty na vaření, uzení, zavařování, vína, destiláty
   

Umístění palírny


casino (69) - xxx.xxx.95.172 (?)
12.1.2019 22:36
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

No, z povahy vašeho dotazu usuzuji, že neskončíte jako J. Hus, ale spíše jako V. Babinskýenlightened

Připojit reakci
      

Umístění palírny


Walderon (4) - xxx.xxx.60.91 (?)
12.1.2019 23:14
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)
Děkuji za reakci.Váše rada je opravdu velice přínosná a užitečná...
Připojit reakci
         

Umístění palírny


host - xxx.xxx.18.59 (?)
12.1.2019 23:49
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Výbušnost lihových pár cca je od koncentrací 03,5 -15%.
(Trochu podobné jako výbušné koncentrace v dolech - metanu).
Ale v domácí praxi je to podobný strašák jako metylalkohol.
Sice se ty páry drží při zemi, takže u topeniště, ale je velmi nereálné, že by byly příčinou nějakých explozí.
Ty vznikají jen ucpáním přestupníků - roztržením tzv. parních kotlů...
A třeba následným rozmetáním a zapálením poblíž umístěnými výrobky...
*
A pokud by se během destilace, "vyrazilo těsnění" i tak tam v té místnosti, sklepě, bude díky tomu tolik vodních pár, že k žádnému výbuchu by dojít nemělo.

Takže ještě jednou varuji všechny před destilacemi tuhých kvasů v pevně uzavřených nádobách...
́A velmi tenké přestupníky, nebo chladiče to pak "ještě jistí"..
To jsou hlavní příčiny havárií..

Rafael.

Připojit reakci
            

Umístění palírny


host - xxx.xxx.18.59 (?)
13.1.2019 0:28
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Oprava, aby si to někdo špatně nevysvětlil. Ten můj překlep.

Od 3% to má, mělo být!

Rafael.

Připojit reakci
               

Umístění palírny


Walderon (4) - xxx.xxx.60.91 (?)
13.1.2019 7:11
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)
Děkuji Rafaelovi za objasnění. Vaše příspěvky jsou vždy velmi přínosné a hlavně, k věci...
Připojit reakci
                  

Umístění palírny


vyslouzil (17237) - xxx.xxx.236.1 (?)
13.1.2019 9:49
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

No, já bych ani to, co píše casino, tak úplně off topic nepovažoval. Osobně bych se bál umístit nějaký aparát na základě anonymních rad z fóra, když nikdo to místo neviděl. Nic proti Rafaelovi a jeho znalostech, ale nepíšete jak velký je sklep čím se pod kotlem topí, jestli má sklep nějaké odvětrání. Plyn i pevná paliva potřebují přísun vzduchu, hodí se i odtah "smradů". Neobával bych se tolik výbuchu plynů jako spíš z přetlaku páry při ucpání kotle. A čím menší prostor, tím horší následky.

Připojit reakci
                     

Umístění palírny


casino (69) - xxx.xxx.95.172 (?)
13.1.2019 23:54
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

No, Walderon chce jenom odrbat berňák, ale já si nedělal prču... Zakladatel rodinné živnosti jezdil už za starýho Procházky s potahem s pálenicí na Valachoch po dědinách a od té doby by byla vedle naší storry Tisícročná včela obyčejný trubec a Pulp Fiction hotová selanka. Např. si jeden před válkou nechal v Pze udělat plombovací kleště... Ve válku byli v pálenici v noci partyzáni a ve dne gestapo... Po válce, když byl na obzoru průšvich, tak se financi naložili do Tatry osmičky, odvezli se na "výlet" do Tater a bylo po průšvihu. Po Vítězném jaguáru se zase v lihovaru praktikovalo podložení nádrže třískou u stavoznaku... Už je to promlčené smiley Po sametu byly žně s legálním prodejem aparátů do Ö., ale ještě teď, když vidím inzerát na prodej pálenky (nebo tento dotaz), tak si říkám, že jde asi o chabruse na hlavu...2x tu zaznělo přetlakování aparátu... I stalo se také, že špunt z kvasu vyběhl až do trubky, která se z úsporných důvodů zužovala a neštěstí bylo hotové... Pálenice stála hnedle vedle potoka, a ač popálený vlítl do vody, tak s tímto strýcem už jsem se nepotkal...

Připojit reakci
      

Umístění palírny


miljan (59) - xxx.xxx.143.108 (?)
13.1.2019 10:30
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Nebál bych se ani tak výbuchu, jako dobráckých sousedů.devil

Připojit reakci
   

Umístění palírny


Standa_HK_ (1183) - xxx.xxx.223.242 (?)
13.1.2019 9:43
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Pokud bydlíte ve vsi. kde pálí v každé "chalupě co má komín", tak můžete destilovat klidně i na dvoře. Jinak je dobré, mít soupravu uloženou tak, aby pálení nebylo zjevné každému náhodnému závistivci.

K tomu umístění do sklepa je vhodné, aby odvětrání bylo "nad střechu" pro znesnadnění identifikace, odkud to tak krásně voní.

Ohledně výbušnosti lihových par je to tak, že při dané koncentraci se inhalačně dopijete do němoty, že vám následný výbuch nebude vadit. No, ale při řádném provozu bude líh v lahvi a vy budete střízlivě sledovat průběh...

Jinak pro umístění je dobré spíše přihlížet k dalším vazbám jako je dostupnost chladící vody, odvod oteplené vody, odvod spalin (pokud není na elektriku) či přístupnost zdroje elektřiny o potřebném jištšní (1×16A nebo 3×10A)...

SfK.

Připojit reakci
      

Umístění palírny


host - xxx.xxx.18.59 (?)
13.1.2019 10:48
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Takové staré přísloví mně napadlo:
"Dobrý sluha, ale zlý pán!" INTERNET!
*
V dnešní době se to velmi hodí v sítích, diskuzích, blozích apod. a v nich k nejrůznějším tlácháním..
Proto prosím, zachovejte si zdravý rozum, úsudek a nevěřte, nebo si to aspoń snažte ověřit, to psaní na něm, na nich... a tak...

Rafael. 

Připojit reakci
         

Umístění palírny


Standa_HK_ (1183) - xxx.xxx.223.242 (?)
13.1.2019 20:41
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Myslím si, ýe závislost destilačního zařízení na "zdroji chladu" a "odpadu tepla" je dosti zásadní. Někdy je taková garáž nevhodná na umístění aparátku právě kvůli tomu, že nebývá napojena na vodovod a kanalizaci.

SfK.

Připojit reakci
            

Umístění palírny


vyslouzil (17237) - xxx.xxx.92.238 (?)
13.1.2019 23:33
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

To by až takový problém být neměl. Voda dokáže přitéct hadicí i z poměrně velké dálky, a druhou hadicí zase odtéct. A je jedno, je-li to z vodovodního řádu nebo čerpadýlkem ze sudu do sudu.

Připojit reakci
               

Umístění palírny


host - xxx.xxx.18.59 (?)
14.1.2019 0:21
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Měl jsem kolegu který si jednou udělal palírnu v panelákové kuchyni. Vlastně dva.
Během pár dní dovolené tam zpracovali cca 200l jablečného vína.
Špatné bylo, že přístroj byl malý, pomalý a asi proto stihli veškerou produkci během výroby vypít.
Výsledkem celé akce byly dvě rozhádané rodiny a dvě žádosti o rozvod...

Rafael.

Připojit reakci
                  

Umístění palírny


Dakota.F (16) - xxx.xxx.238.190 (?)
14.1.2019 12:38
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

V Polsku to je běžné. Youtube videa jsou toho plné. :) :) :)

Připojit reakci
                     

Umístění palírny


vyslouzil (17237) - xxx.xxx.92.238 (?)
14.1.2019 13:50
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Klasika 70. let byla mlékárenská konev s bajonetovým víkem, do něj vyvrtaná díra, trubička se závitem utěsněná z obou stran matkami. chladič většinou skleněný, dvě hadičky. Voda v paneláku za paušál, na plynovém sporáku šly tekuté kvasy docela rychle

Připojit reakci
                        

Umístění palírny


host - xxx.xxx.18.59 (?)
14.1.2019 17:31
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

Francie z let cca 1900.

Rafael.

Obrázky:

Připojit reakci
                           

Umístění palírny


host - xxx.xxx.19.119 (?)
15.1.2019 0:42
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

No a zde pro změnu něco od nás, krátce po vzniku republiky.

Hezký den

Obrázky:
převozní pálenice 1922
převozní pálenice 1922
Připojit reakci
                           

Umístění palírny


host - xxx.xxx.18.59 (?)
15.1.2019 9:19
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

host - xxx.xxx.19.119, můžu se zeptat odkud je ten obrázek?

Neznámsad

*

A ještě jeden transportní:

Rafael.

Obrázky:

Připojit reakci
                           

Umístění palírny


host - xxx.xxx.19.119 (?)
15.1.2019 12:25
Přejít na: předchozí příspěvek | tento příspěvek (zjistit adresu)

K Vašemu dotazu: narazil jsem na to při darování nejmenší funkční pálenice Slováckému muzeu - muzeu lidových pálenic v Uherském Hradišti. A samotné foto našel na stránkách výrobce té minipálenice.

V záložce Víte že... je tam i k tomu zajímavé povídání:

O PÁLENÍ...
„Nikdo nemá kořalky bez daně páliti mimo stavení a pozemky, v nichž sám bydlí případně na nichž hospodaří.“
Citovaný odstavec zákona o lihu z roku 1888, který platil pro Moravu a některé další země monarchie patrně způsobil, že některé pálenice dostaly kolečka. Zatímco kvas musel zůstat na gruntě a tamtéž muselo proběhnout i pálení, půjčování aparátů bylo C.K. inspektory tolerováno.
Pro náš model bylo inspirací malé mobilní zařízení, které se podle pamětníků pohybovalo mezi sousedy v podhradí Buchlova. Mělo měděný kotlík na necelých 20 litrů kvasu, topilo se pod ním dřevem a nemělo míchadlo. Kvas se nejprve přivedl k varu za stálého míchání vařečkou, a teprve potom se nasadilo víko, které se dotáhlo obručí. Případné netěsnosti se řešily těstem. Do chladiče, ve kterém byla měděná spirála, se v „kýblu“ (kbelíku) nanosila studená voda, která se musela během pálení dolévat. Teplá voda odtékala přepadem, zachytávala se do kýblů nebo do necek „a děcka si v ní mohly umyt nohy“. Mezi tím lihové páry proudily přes trubky přestupníku do spirály chladiče, kde kondenzovaly a odkapávaly do přistavené nádoby již jako destilát. První pálení bylo „na hrubo“. Vznikla při něm pálenka zvaná „lajtr“ s koncentací alkoholu kolem 30%. Vzniklý produkt bylo nutné ještě jednou přepálit, aby se zvýšila koncentrace a oddělily se jednotlivé složky. Nežádoucí „výskočky“, které kondenzovaly jako první, potom žádané „ jádro“ a nakonec „dokap“ nevalné chuti a vůně. První a poslední se hodilo jedině na mazání kolen. Cenné „jádro“ se pak ředilo na léty ověřený poměr 50 až 51%, při kterém nejlépe vyniknou chuťové a aromatické kvality ovocné pálenky. K ředění se používala měkká voda z pečlivě vybrané studánky, aby se výsledný destilát nezakalil.
Mistrovství páleníka spočívalo a vlastně stále spočívá ve správném oddělení uvedených složek. Těsně za „výskočky“, které mohou obsahovat škodlivý metanol, totiž kondenzují ty nejbáječnější aromatické látky - a tak se může snadno stát, že vznikne buď pálenka jalová, bez slušné vůně a chuti, a nebo bolehlav. Tajemství vynikajících pálenek a zejména pak královny „SLIVOVICE“ z Moravy však spočívá v něčem jiném. Destilace, ač je velmi důležitá, je jen čistící proces, při kterém se oddělují látky s různým bodem varu obsažené v kapalině, v našem případě ovocném kvasu. Nejsou-li ty správné aromatické látky v kvasu, nebudou ani v destilátu. A naopak budou-li v kvasu plísně a různé „přiboudliny“, ani několikanásobnou destilací kvalitní pálenku nezískáme. Není tedy pravda, že čím vícekrát destilujeme, tím kvalitnější je pálenka. S každou další destilací se vytrácí ty úžasné aromatické látky zralého ovoce. A o ty přece jde, no ne? Dvojnásobná destilace je tak akorát!

Připojit reakci
Pokračování této diskuze (další příspěvky) >> | 1, 2   
Založit nové téma Nápověda
  Název diskusního téma   Počet příspěvků   Datum   Počet návštěv
Destilační přístroj522.8.2019732
Olej v destilatu322.8.2019103
Kvas broskve221.8.2019256
Posudzovanie ovocného kvasu721.8.20192299
Myrobalány? Je možné kvasit je společně? 916.8.20191008
Cukr, cukr a jenom cukr1413.8.201916895
Aroma meruňkovica813.8.2019961
Pálení ovocných vín1912.8.201910840
Melounovice610.8.2019551
Pečetní vosk89.8.2019619
Kvas smrdí podobně jako ředidlo209.8.201929591
destilační přístroj10529.8.20191439524
Refraktometr na měření kvasu233.8.201910919
Trubka ke chladiči21.8.2019333
Z ceho udelat visnovku2231.7.20192832
Cudny proces palenia430.7.2019573
Meruňkový kvas 4627.7.201944181
Ražná - ražovica1526.7.201942831
Obsah alkoholu ve kvasu725.7.2019912
Novy kvas nekvasi619.7.2019704
Ananasový kvas318.7.20191268
Poraďte jaké kvasinky2714.7.201916130
Pálenka z mladých smrčků310.7.20191502
Kolik nateče ze 100l vína59.7.20191151
Pach po acetonu35.7.2019841
Domácí ořechovice1131.7.2019204585
Kvas z mandarinek1923.6.20192578
Zapach dymu623.6.20191789
borovička717.6.201920546
Slivovice jak poznat archív109.6.201910425
Malinovice, Banánovice, Melounovice177.6.201928630
Zakalovanie slivovice pri druhom paleni730.5.20191643
Koňak, brandy, vínovice a jiné ušlechtilé destiláty2730.5.201935805
Turbo kvasnice3519.5.20199155
Palenka z exotickeho ovoce1012.5.201922225
Destilace na polské koloně, zápach výstupu, teploty?544.5.201932386
Pálenka zo sorbitolu61.5.20191303
Škrábavost pálenky4727.4.201962902
Archivace slivovice427.4.20191122
Jak rychle vypeckovat švestky423.4.20191187
Další diskuze: 1, 2, 3, 4, 5 >  
Další diskuze na téma najdete na serveru Kulináři.cz.
Kulinářské fórum - recepty na vaření, uzení, zavařování, vína, destiláty
Kaiserova elektrická udírna13.8.2019
Kaiserova elektrická udírna12.8.2019
Uzení masa11.8.2019
Kaiserova elektrická udírna7.8.2019
Kaiserova elektrická udírna7.8.2019
Další příspěvky > 
Úvodní stránka | Informace o serveru | Podmínky užívání | Reklama
(c) Lupo Media s.r.o. 1999 - 2019
Jak Google využívá data, když používáte weby nebo aplikace našich partnerů