Dvouplášť ohřívaný olejem a s termostatem na 40l kvasu, 1D na 115-120° teplota v oleji odebírám do cca 5 -10%. Kolona asi 3 metry dlouhá (950 mm svislé s náplní do poloviny keramických kroužků - bez izolace, u odtoku teploměr pak 850 mm dlouhé mírně šikmé o průměru 50.mm trubice se 100 mm koncovou koulí a odtahem 20 mm do šikmé další asi 400 mm dlouhé a 50. mm široké trubice, poté je odlučovač (něco jako chladič č. 1) o průměru 60 mm a výšce 40 cm s tím, že přívod je ve výšce 20cm a odvod ve výšce 38 cm, (ve spodní části odlučovače je odtok s ventylem pro odpouštění nahromaděného "úkapu"přidávám do další1.D). Z odlučovače jde vše do skleněného, spirálového chladiče o délce 60cm. Při 2D po pozvolném zahřívámí při dosažení teplota cca 79°C, a velmi mírném ohřívání odleji prošlý úkap (cca 2-4dcl, podle teploty) a pak odchytávám silnou pálenku 0,5-0,7,l dosahuji mocnosti 87 - 86 %, a pak je jádro o výsledné mocnosti +-84%. Odstavuji při cca 40-45%dle vůně a chutí, po 75. % jde mocnost velmi rychle dolů a potom další dokap jde do příští 1.D. Je velmi důleřité při druhém pálení udržovat teplotu oleje do max 110°C. Vše je v nerezu a ve skle s měděnou vložkou. Po počátečních zkušenostech asi před 20. lety - pokus a omyl, je již asi 12 roků vše ok. Opravdu je potřeba se poprat s neskušeností a propít se ke kvalitě. Aroma švestek, hrušek,  meruněk, ostružin, rybízu a pod. je velmi silná.