Přece mi jen přijde škoda těch neprokvašených cukrů které zůstanou ve výpalcích...
Já bych taky asi vysoce cukernaté durancie rozředil - kdybych je měl. Nicméně pěstitelé, co mají s pálením durancií zkušenosti (já žádné), to nedělají a radši neprokvašený cukr obětují. Říkají, že naředěním ovoce sice získají víc destilátu, ale na úkor jeho aromatu. Je to logické, pecek a slupek zodpovědných za tu úžasnou chuť duranciovice v kvasu naředěním nepřibude. Nebo naředí duranciový kvas méně sladkými švestkami. Což bych asi udělal taky.
