Poznámka k otázce kvalita nebo kvantita. S velmi dobrým přítelem jsme se názorově neshodli na způsobu přípravy jablečného kvasu natolik, že budeme pálit každý svoje, ačkoliv jsme v minulosti pálili slivovici společně. On preferuje kvas z rozšrotovaných jablek, včetně natlučených padaných, já preferuji kvas z moštu trhaných jablek.
Když jsem se ho ptal, jestli chce vypálit dobrý destilát z natlučených jablek, ze stopek a z kalichů, odpověděl mi, že se nechce "ochudit" (přesný výraz okrást 
) o část alkoholu z jablečné drti, jako já.
