silikonový odpěňovač speciálně vyvinutý podle požadavků lihovarů. Vlastnosti povrchově aktivních substancí zamezují efektivně nežádoucímu vývoji pěny během prokvašení a destilace

Pěnění kvasu při prokvášení ničemu nevadí, je to bouřlivý vývoj CO2 kvasinkami. Nevidím důvod, proč by se tomu mělo zamezovat. 
   U pálení je situace jiná, pěna může projít až do chladiče a znehodnotit kolonu i prvodestilát. Poklud nepoužijete ten silikonový, dá se nahradit 100%ním ztuženým tukem (dřív Iva).
   Náchylné k pěnění jsou obecně kvasy nedokvašené, čiré (z moštu, vína) a tam, kde se nemíchají.