Já příště budu čekat vskutku do poslední CO2 bublinky

Zrovna u třešní a v případě, kdy si je troufnete kvasit bez cukru (), bych to asi neriskoval. Při stávajících teplotách venku je 4,5 týdne až dost. Pochybuji, že LukášS svoje třešně chladil. Je možné, že přislazením 4 kg/100 l (odmyslíme-li si sušinu a pecky, tak to ani 100l šťávy není), se cukernatost mače dostala k hranici zkvasitelnosti. To se pak kvašení zbrzdí a bublinky unikají dlouho.