Děkuji za tipy. Pověst Obřanské znám, jen jsem myslel že berou větší objemy, takže jsem musel jinam.
Nakonec jsem byl v Moravských Knínicích v Pálenici za dědinou.
Dvoukotlová měděná. Na 2D talířový deflegmátor, který jaksi funguje na začátku a pomůže s úkapem. Na dokap je voda v chladiči teplá takže nic.
Až na rychlost pálení (1D+2D necelé 4 hodiny) a neodleželým lutrem se to nelyší od domatína (kde pomalá pečlivá 2D zabere až 6 hodin), takže teoretické obavy z kvality můžou být na místě.
Dokap se hlídal pod 40%.
Velmi ochotně jsme si mohli poslední litry chytat do jiné nádoby a rozhodnout zda jsou použitelné.
Rodinná atmosféra, celé 4 hodiny jsme zpovídali palírníka a stáli u stroje.
Rozhodně zde půjdu zase.