Romane chyba není nikde, je to vcelku normální.
A pokud někde přece jen je, tak ve zdrojích a rádcích doporučujících nějaké teploty, množství a lihovitosti při oddělování jednotlivých frakcí.
To jsou jen velmi orientační údaje a hodnoty kterými se v praxi vůbec nejde řídit!
Každý kvas i surovina je jiná a destiláter se musí řídit svými smysly a ne nějakými tlachy.
(Že jste to utnul při třeba těch 62% žádná škoda není, já někdy musel i při 75-70%, - lepší než si zkazit nebo narušit celou várku. A stejně už to pak rychle padá a žádné větší množství by už nenakapalo. A pokud chcete tak příští rok to můžete přidat do vykvašeného kvasu nebo do lutru. Podle uvážení.)
Rafael.