Samozrejme že Toptaste pálenka je iná, z každej odrody sliviek musí slivovica chutiť inak.

To je pravda. Osobně s tím ale nemám zkušenosti, od žádné odrůdy jsem neměl tolik plodů, aby to vydalo na kotel. Takže všechny slivovice, co jsem kdy dělal byly směsí více odrůd. Jeden můj známý, mj. letitý organizátor tradiční degustace na Slovácku se tím zabývá. Říkal, že nejlíp se umísťuje destilát ze směsi Domácí a durancie v jistém poměru, který mi neprozradil. Ovsem věta  ...zasa je to na každom z nás, každý má iné chute a v každom regione je populárna iná odroda na slivovicu... platí beze zbytku, jsou kraje, kde suverénně nejvýš hodnotí špendlíkovici, jinde zas čisté durancie.