Přesně tak Milane, Domácích tu mám za normalních okolnosti mraky, jenže letos je mráz probral.Pěstoval je už můj děda, před 25 lety jsem vysázel další.Kromě roku 2012 pálím každoročně (1200litrů není problém),a ještě nikdy kvas nebyl tak čístý a tak nádherně nevoněl.I výtěžnost byla lepší, přestože v posledních dvou letech byla cukernatost cca o 2 Brixy větší.Takže o kvasinkác to myslím asi trošku taky bude, ale nejvíc záleží na kvalitě ovoce(Zásadně zralé) čisté(bez listí, stopek a listí),čistá kvasná nádoba by taky měla být samozřejmostí.Jiří Červenka
