POzor!!! Klasicky ponorny cukromer nie je presny ak meriate tekutu zlozku s pevnou. Spresni sa to prefiltrovanim rmutu a oddelenim pevnej od kvapalnej zlozky. Idealne na huste kvasy je refraktomer.
Cukor ked priidate este sa "spracuje".
Skoda ze nie je zmerany pred zaciatkom kvasenia, pocitova sladkost moze byt zmatocna.
Aj ked zamiesate kvasom, nestane sa nic, aj ked na to su rozne nazory.
Z osobnych skusenosti viem ze sa nestane nic.
Ako bolo pisane vyssie, dobre je aj prikyslit kvas.
Je super ze teplota je 18st, urcite nezvysovat!!!
Idealne pre letne kvasy je max. 18 st.
