Dobrý den,

věc se má asi tak, zdědil jsem po dědečkovi, respektive na mě "přehodil" naši malou domácí pálenici (aparatura v mědi, jedno pláštový kotel 120l, těleso na zemní plyn)

Máme trnkový sad s roční úrodou kolem 12 metráku a nově (2 roky) vysazených 18 nových stromů + každý rok máme pár metráku i jiného ovoce (jablka, hrušky, meruňky)
dědovi pomáhám spálením již pár let, nicméně rozhodli jsme se že do příští sezóny pořídíme celou novou aparaturu, naše představa je dvoupláštový kotel o obsahu cca 150l s elektrickým tělesem.

Chtěl bych Vás tady poprosit o pár rad:
1) při shánění nové pálenice, je třeba u dvoupláštové mět míchání? vyplati se připlatit pokud pálíme i husté kvasy (hrušky, jablka)

2) jaká by podle Vás měla být cena takovéto aparatury? Muže mi někdo někoho doporučit z jihomoravského kraje?

3 a nejdůležitější) můžete mi prosím doporučit vhodnou literaturu? mám zatím jen znalosti předané ale velice rád si něco nastuduji