Sloučeniny, které jsou uvedené v této tabulce pane Rafaeli nejsou složité a o jejich výskytu v ovocných destilátech nepochybuji. Pro úplnost ještě dodávám, že ethyl-2-trans-4-cis-decadienoat (předposlední položka) je tzv williams ester, který destilát z této hrušky věru proslavil. Ještě že máme azeotropii, bod varu této sloučniny musí být určitě nad 200 °C / 760 torr (postaru). slosar-petr@seznam.cz