No myslím. že tazatel, se chtěl dozvědět i něco jiného... než tuto stručnou definici.

Takže ještě jednou - za pálenici (či "palírnu"), mimo nahoře uvedeného, kde chybí ještě slůvko "pěstitelská", je považována převážně aparatura na jednoduchou destilaci, tj. sestava : kotel, přestupník (někdy s deflegmátorem) a chladič. U tohoto procesu se musí destilovat dvakrát.

Co se týče "kolony" - může to být v hovorovém podání jak jakáko-li aparatura na destilaci (tj. jak jednoduchá destilace, tak i destilace s rektifikační zesilovací kolonou, kde se přepaluje jen jednou), a nebo jen její zesilovací část, tj. nástavba nad kotlem se třemi zesilovacími patry, nebo jejich "ekvivalentem" v náplňovém provedení.

Mluva palírenská, zvláště lidu obecného, toto dost zkresluje. Nejlépe je si o tom něco přečíst z odbornějčí literatury, dnes již dostatečně dostupné, některé tituly si lze stáhnout z netu.

Přeji hezký den.