...a pak je tu ještě jeden problém. Domnívám se, že do kvasu prostě pecky patří. V případě meruňkového a broskvového kvasu se musí před pálením odstranit a na to se nejlépe hodí pletivo do králikárny, nicméně zelená přepravka na ovoce také dobře poslouží. A proč si někteří myslí, že pecky do kavsu nepatří? Podlehli iluzi, že amygdalin je prekursorem ethylcarbamatu, ovšem naši rodiče, prarodiče a ještě starší generace o této molekule nic nevěděli,  problematika této sloučeniny se řeší od poloviny sedmdestátých let minulého století. slosar-petr@seznam.cz