Cín - materiál pro horní jeden tisíc obyvatel. A vždy se z něj jen pilo. Viděl jste někdy třeba 50litrovou bečku na slivovici z kameniny? Jestli ano, tak řekněte kde a já velmi rád takovou raritu shlédnu... Prostě dříve (do 19. stol.) se pálenka buď hned vypila (tak připomínala dnešní), nebo šla do dřevěných sudů. Pokud tak tomu nebylo, tak se jednalo výjimku. A dále bych upozornil, že slivovice se vyráběla ve střední a jihovýchodní Evropě již ve středověku...
P.S. Tím vším chci říci, že dávání pálenek do dřevěných sudů je tradiční, vlastně nejtradičnější, způsob dlouhodobého uchovávání většího množství pálenky (vč. slivovice) a je to tedy tradiční přístup, který je dnes prakticky i historicky stejně odůvodnitelný jako dát ji do skla. Jinak cílem tohoto diskuzního fóra, jak je patrno z jeho názvu, je problematika ušlechtilých pálenek, zvláště koňaku, brandy a vínovice (vyjma slivovice - jelikož tomu se na zahrada.cz věnují fóra jiná) a k těmto typům destilátů uložení v dřevěných sudech bytostně patří. Václav