Nejako mi to nedá, ale z 250 L kvasu len 13l...? Nejako sa mi to nezdá, čerešne nemajú vysokú výťažnosť, ani nejaké letité skúsenosti s nimi nemám, ale mám pocit, či Vám neprekysli.  Čerešne sa rodia, zbierajú, ale predovšetkým kvasia za teplých mesiacov... Maximálne dávam čerešniam 3 týždne a potom rýchlo do pálenice.  Neviem, či práve toto nemalo vplyv na množstvo destilátu - začal proces premeny alkoholu na kys. octovú, no ešte ste to stihli, kým sa proces nedokončil a niečo vypálil. Toť môj osobný názor.