Přidáme-li k 8,9 procentům další tři, získáme roztok 11,9 %ní. S tím souhlasíte. Ve výsledku bude čtvrtina sacharidů v kvasu pocházet z dodaného cukru a tedy čtvrtina pálenky nebude mít svůj původ v ovoci. To věru není nepatrný podíl. Nebo je to jinak?

Já s tím nesouhlasím, protože JE TO JINAK. Čtvrtina sacharidů bude sice pocházet z dodaného cukru, ale z toho vyplývá, že čtvrtina lihu nebude mít svůj původ v ovoci. A tedy nikoli pálenky. 

Co takhle si představit, že z ovocné pálenky teoreticky odstraníme všechen etylalkohol a nahradíme ho jiným kvalitním čistým lihem. Nedomnívám se, že chuť ovocné pálenky se změní a že její chuť dělá obsažený líh.