To je samozřejmě pravda, že jsou v pálenicích široké kotle, jenomže co dál?! Tazatelův případ to není a máč se mu připaluje, což je jeden z největších problémů a malérů, co se mohou stát, protože finální destilát nebude nikdy skvělý, vždy se tam pachuť připáliny ve větší či menší míře najde. Co poradit? Krátkodobě to není zase tak velký problém. Musíte ředit máč vodou. Začněte tak, že přidáte nejméně třetinu objemu vody, dobře promícháte a opatrně topit tak, aby teplota v plášti nepřekročila plus mínus 115 °C. V dlouhodobém horizontu je třeba, vzhledem k ne příliš vhodným rozměrům vařáku přemýšlet o míchání. Je mi známo, že velmi vhodným motorkem na 24 V je motorek ke stěračům do V 705, ale vyžaduje stejnosměrné napětí. Nepochybně by se to dalo vyřešit i jiným pohonem, ale napětí 220 V raději ne! Míchaldo by mělo být kotvové nebo takové, které kopíruje dno. Představuji si, že by vzdálenost od dna by měla být tak 1 - 2 cm, přičemž na míchadle by byl přichycen řetěz vhodných ok, který by stíral dno. V žádném případě to nesmí dělat míchadlo, mechanickým opotřebováním by asi začalo brzy téci. slosar-petr@seznam.cz