Tento rok som na zaklade odporucenia na tomto fore rozhodol zaexperimentovat s cerstvou slivovicou okrem odvetrania vyskusat aj "starenie" pomocou ponorenych drevenych triesok. Mam dost slivkoveho dreva z likvidacie prestarnuteho sadu a tak volba padla na slivkove drevo (nie cerstve ale dva roky nastiepane na vzduchu). Volil som drevo od jadra stromu(najtmavsie a najcervensie), ktore som po nastiepani nechal 15min prevarit. Skusam to v dvoch 2,5 ltr demizonkoch a povrch triesok zodpoveda priblizne vnutornemu povrchu demizonov. Teraz to tam mam bez par dni mesiac, farba je zlatava, aroma bez zmeny a chut v porovnani so slivovicou bez triesok jednoznacne hladsia avsak bez ujmy na ovocnych tonoch. Planujem to tam nechat este asi tyzden a potom sup do flasiek. Ta bez triesok si este bude musiet chvilku poodychovat.