Buďte v klidu, tuto normu překračujím pouze destiláty z hrušek williamas 15 g / 1 laa a destilát z aroncie (černý jeřáb). Nicméně ani ty nemohou konzumenty na zdraví ohrozit (jak praví literatura). Prostě nikdo se z kvasů ovocných destilátů nemůže otrávit a ani neoslepne. V zásadě tolik methanolu nevzniká, aby se prosadila metabolická acidolýza. A to se týká i těch, co neumí kloudně odebrat předky, na Moravě označované jako výskočky. Takže se bez těch testů na VŠCHT obejdete. slosar-petr@seznam.cz