V azeotropické směsi je vždy procentuální zastoupení výševroucí látky, v látce s nižším b.v. Opačně to příliš nefunguje, ten první panák se vylejvá, protože se předpokládá, že jsou ještě v hrnci páry methylu, i když už se destiluje ethyl a že jsou též stopy methylu v chladiči. Prostě je to jakýsi průplach.