Uvažoval jsem v teoretické rovině, jak je patrné z prvního příspěvku. Váš názor, že by měl být a není nejlepší začátek lutru je rozumný a přesvědčivý. Ale v knize se uvažuje, že ve vysokoprocentním kvasu líh dobře rozpustí a uvolní aromatické a chuťové složky na rozdíl od vody v obyčejném kvasu. Takže mix lutru a kvasu by se musel asi nechat nějakou dobu macerovat, abysme dosáhli stejného výsledku. Skutečný výsledek by se dal docílit jedině praktickými pokusy. Z praktického hlediska máme jen dvě možnosti.Buď mají v knize pravdu a pak by asi vše mělo fungovat podle mých předpokladů, nebo je v knize snůška "pověr, mýtů a polopravd" a v tom případě by vzhledem k začínající topné sezóně bylo vhodné tento spisek vhodit do kamen a už se k němu nevracet.