Ano, že brýle nenosíte je možné, pokud je kvas kvalitní a zejména z letního ovoce, neobsahuje žádný podíl metylakoholu(několikrát jsem si to ověřil u letního zejména peckového ovoce kdy ani při velmi pomalém nahřívání při teplotě páry v hlavě kolony -+ 65C neukápla ani kapka metylu.Co však je v každém kvasu více či méně jsou doprovodné chem. látky tzv. předku různé octany ethylnaté atd. které dávají předku někdy i velmi nepříjemnou vůni a chut-kolem teploty 75-77C par v hlavě kolony. Takže kvalita neoddělení předku se na pálence pozná.Samozžejmě průmyslové pěstitelské pálenice předek oddělují neefektivně velmi velmi rychle, takže předek přechází do středu destilaca... ale doma si takový předek dobrovolně pouštět do pálenky... fujtajxl