Tak toto bola najvacsia blbost aku som sa tu docital.Ze z cukru skriabe a boli hlava. No a ja palim iba z cukru pridam iba citrony bazovy kvet alebo agatovy a to je pijanicka ako lusk. Hladke, lahodne,aromaticke... ja to volam moja lemonvodka. Samozrejme mam na to presny recept, lebo kvas musi mat presnu cukornatost, podmienky na kvasenie... atd. Naopak ked ma niekto ponukne vlastnou palenkou z cisteho ovocia, velmi casto ma tak skriabe v hrdle ze si myslim ze ma chripka obchadza, a veru hlavobol pride tiez.Pretoze na palenie len z cisto ovocia je treba trosku viacumenia ako len pozbierat hnile, polodozrete obuchane cervive ovocie a nahadzat do becky a cakat ze bude najlepsia na svete. Jasne ze sa da vypalit aj z cisteho ovocia dobra palenka ale dovolim si tvrdit ze dobru dokaze vypalit tak kazdy 1000-ci palenik. Od ostatnych skriabe a boli hlava.A este jedna vyhoda palenia z cukru. a tou je ze metyl sa nemoze vytvorit, pretoze ten vznika kvasenim pektinov a rafinovany cukor ziadny pektin neobsahuje (leda ze by Tonicek pouzil zelirovaci cukor) Pre tych ktori nevedia ktore ovocie obsahuje pektin, mam jednoduchy navod. Najviac pektinov je v takom ovoci, z ktoreho sa najlepsie robi lekvar, cize napr. slivky su dost metylotvorne. A najmenej by mohli byt napr v jablkach. Takze ked uz tak jablkovicu (kalvados) A este jedna poznamka: to ze je zakazane robit z cukru palene je asi preco?