Zdravím všechny. Máme v rodině letitou zkušenost s výrobou lihovin a to v malých (domácích) i velkých, legálních pálenicích. Zkušenost: 1) korek "kupodivu" ztrácí na kvalitě, zejména v zemi.2) korek zakapaný pečetním voskem-při vodorovném uložení lahve dochází k průsaku lihoviny skrz korek a vosk se může naleptat a dostat do obsahu lahve (skutečně vlastní zkušenost - došlo k tomu při měsíčním vodorovném položení 25 let staré lahve (předtím byl vosk suchý, tvrdý, poté už na omak lepkavý, při otvírání se korek rozsypal a bordel byl všude, musel jsem filtrovat).3) pálenka z ovoce stářím zraje, ne že ne. Respektive se každopádně určitým směrem chuťově pohne. 20-25 let staré pálenky z jablek stály za starou bačkoru, zdrsněly, oproti tomu pálenky ze švestek a hrušek byly famozní. (stejně záleží na ovoci, na dobrém roku, obsahu cukru...4) pokud ukládáte v či keramických kameninových nádobách z úzkým hrdlem, dbejte na to, aby měly pořádnou a dobře vypálenou glazuru a to i na dně. Jinak obsah zčásti vyprchá..(z roku 1982 zbyly do roku 2010 cca 2/3)...Na závěr - je mi jedno, jaké chemické složení má slivovice, co má dělat či nemá dělat. Důležitá je zkušenost, že se to a to děje... K dotazu: asi bych použil skleněnou lahev s plechovým uzávěrem, ten zakapl pečetním voskem, lahev obalil navoskovaným plátnem a ještě bych jí vložil do plastové krabice. Pokud má být v zemi... A raději uložil na stojato...