Výtěžnost u plachetkového lisu je vždy vyšší, to je známá skutečnost.  Plnění lisu ale bývá pracnější. Otázkou je, co je pro koho prioritou. Zda co nejměnší pracnost při zpracování nadúrody nebo o něco víc litrů moštu.
   Mošt nemusí být nutně kalný. Když naplním 100litrový koš drtí, vyteče část kalného moštu - poměrně rychle -  samotokem a na konci už teče čirý. Kalný mošt naleju opatrně zpátky do koše, aby proud nezesílil a mošt zůstal čirý. Stejně tak tlaku přidávám pozvolna. Mošt sice nedosáhne jiskrnosti bílého vína, ale je téměř průhledný. Při zavařování pak není třeba z jeho povrchu odstraňovat sražený šum.