Pro ty z vás co přemýšlejí jaký nůž za pár peněz, tak mám postřeh s odstupem času: Nůž Opinel, co jsem v tomto vláknu ukázal v 05/2014 je můj stále nejoblíbenější. Za 1) je z tvrdé ocele a tudíž vydrží opravdu dlouho nabroušený. Za 2) je celkově tenký a tak jde do dřeva jako žiletka. Za 3) má otočný kroužek na konci ručky a tím se pevně zajišťuje při otevření. Za 4) se brousí jen z jedné strany.

Za tři roky jsem ho brousil jednou nebo dvakrát jak je tvrdý a co jsem si k němu pořídil Mikov v zahr.prodejně tak ho zdaleka nedostihl. Mikov je tlustší a tím má větší úhel nabroušeného klínu. Zkrátka nemám potřebu nahrazovat Opinel carbone. Jediná malá nevíhoda-pořezaná kůže, někdy i do hloubky.