Nevím, jestli Váš dotaz dobře chápu, ale vězte, že kmínek stromku do výšky už neroste: místo roubování zůstává stále stejně vysoko nad zemí.
Pokud byste chtěla stromek s vyšším kmínkem, musela byste některou ze stávajících větviček v koruně vzpřímit a vyvázat k nějaké tyčce a pokračovat tak do požadované výšky. Větvičky z původní korunky byste pak musela omezovat, zastříhávat tak, aby plánovaný kmínek (vyvázaná větvička) měla pokud možno dominantní postavení. Je to ale několikaletý proces (možná by bylo lepší pořídit si nový stromek s korunkou v příslušné výšce anebo do výšky zapěstovávat nový, mladý stromek).
Snad jsem to napsal alespoň trochu srozumitelně.
A foto Vašeho stromku by situaci také objasnilo.
Josef.