Bezinkovou šťávu moje děti také milují. A to je jim už 20 a 15 let.

Loni jsem poprvé zkusila i bezinkový med a byl vynikajicí : 25 dkg květů, 1 litr vody, citron a 1 kg cukru. Pro lepší barvu můžeme přidat květy pampelišek.

Pečlivě opravý květ zalijeme litrem vlažné vody a necháme 24 hodin louhovat. Druhý den krátce povaříme s citonem (nakrájeným na kolečka) a opět necháme 24 hodin stát. Slijeme přes plátno a vymačkáme. Přidáme cukr a na mírném ohni vaříme do zhoustnutí.

Je výborný na kašel a na nachlazení.