Sušička klobás a salámů

Zdravím kolegy uzenáře.

máte někdo postavenu sušičku uzenin? Podělte se o zkušenosti, foto, provoz.

Do jaké maximální teploty teploty okolí se v ní dají sušit klobásy, salám?

Díky za vaše rady a zkušenosti. R.V.

Ako súsenosti nemám. Ale na 99% sú to zbytočne vyhodené peniaze a ďalšia rároha čo zavadzá.

Bohato stačí akákolvek rúra na pečenie, ktorá má mód "ohrev s ventilátorom!"

Spravil som z hranolov 10x10mm a hliníkového jemného pletiva sitká na mieru a suším. Pletivo som upevňoval sponkovačkou.

Vždy musia byť dvierka pootvorené! Dávam varechu alebo utierku.

Pravidelne suším hríby, ovocie, bylinky, akurát mením teplotu a dobu sušenia

A klobásy a mäso dedo aj tatko vždy nechývali volne sušiť zavesené v špajzi.

V rúre sa to len urýchli.

A ani som nikde na nete nenašiel sušičku čisto na mäso, klobásy alebo salámy.

Zvážil by som aj túto možnosť a za ušetrené kačky spravil klobásy a salámy 

Súhlasil by som s kolegom vyssie.

Tiez som uvazoval nad susickou klobás a salám.

A zistil som ze rovnakú sluzbu spraví aj klasická rúra na pečenie co ma ventilator.

Predsa len sa v rúre neudí, ani inak nedoupravuje klobása ani saláma. 

Iba sa rýchlejšie dosúša. 

Moja babka sušila všetko na pôjde, trvalo to ale dlho ale tá chuť. V rúre sa to isté dosiahne rýchlejšie.

Vidim, ze si nikde na svete nebol. Vsade existuje set na spinanie vlhkosti a teploty pre napriklad velku chladnicku. A ktomu prislusne pristroje na vlhkost a teplotu. Luto mi je tych ludi ktori to musia citat. Pozri si na web amazon - diy drying chamber napriklad - inkbird itc-308

Cool, heat, humidify, dehumidify

Stoji to asi 130$