Jabloň na uzení?

Dobrý den chtěl bych se zeptat jestli někdo nemáte zkušenosti udit dřeven z jabloně. Jde mi o to, že mám k dispozici jabloň ale nějak mi to dřevo nevoní (prostě smrdí) - tak jestli to můžu uškodit tomu uzení (masu) nebo to vůbec nevadí? Bojim se aby mi pak nesmrdělo i to maso :D nevíte někdo víc než já? Děkuji moc za odpovědi Jiří.

Jestli je dřevo zdravé a řádně vyschlé tak by neměl být problém. Jestli je ale napadené plísní-houbou tak bych do toho nešel.

Jablon na uzení není ideální, protože má v sobě,,kyselost".Raději ji spalte v krbu, dobré tvrdé dřevo.

Já mám pocit, že ten strom nebyl asi úplně zdravej. Tak ja si s tim udělám aspoň žhavej popel a dál budu topit na co jsem zvyklej. Děkuju za odpovědi. Jiří.