Pro Vás by byla nejlepší kompaktní udírna co prodávají v Polsku jako hotovou. Pracuje na principu, že místo odhořívání dřeva je toto zplynováno elektrickou spirálou v generátoru kouře. Provozoval by jste ji normálně bez komínu venku a po skončení uzení uklidil do prádelny.

Nejvíce o ní píše na tomto fóru Radek.

Je to analogické tomu jako když máte přenosný gril vs. stacionární gril pod pergolou.