Připojit reakci
Text příspěvku, ke kterému připojujete reakci:

1) Na teploměru 80st. Když jsem dal ruku do udírny, pocitově 40st.

2) Množství soli na 23kg: v 5 litrech vody 840g kuchyňské soli. Což mě vychází na 3%. Bůčky tvořily 66% masa, zbytek kýta-ořech a krkovice. Maso je dostatečně slané, osobně bych zkusil příště 2,5%. Bylo naloženo jen 14 dní a jen v kuchyňské soli.

3) Dřevo švestka, částečně s kůrou. A navíc byla uvnitř rázu na dešti asi 2 roky. Topil jsem i akát, jasan- ale ne moc, tak 25%.

4) Příště budu dělat jen kýty a krkovice. Povedly se víc než bůčky. A jí to i manželka a děti.

5) Průběh uzení: Prvně na 80 asi 2 hodiny. Pak na 60 asi 8 hodin. A pak už nebyl čas, tak na 100 asi hodinu. Co bylo na kouřovodem se přieklo, ostatní bylo pěkné.

Text příspěvku:*
Při psaní textu neukončujte jednotlivé řádky, text se v odstavci zalamuje automaticky.
Obrázek:
Vybrat soubor:
Název:
Popis:
Vkládat lze pouze obrázky typu JPEG a PNG. Maximální rozlišení obrázku je 12 megapixelů (4920x3218 obrazových bodů). Maximální možná velikost obrázku je 10 MB.
Kontrolní řetězec:*Sečtěte prosím číslo 12 a číslo 19.
Výsledek vložte do následujícího políčka:
* Bez vyplnění políček zvýrazněných tučným písmem nebude možné formulář odeslat.
zahrada.cz
Informace o serveru | Reklama | Podmínky užívání | Kontakty
(c) Lupo Media s.r.o. 2001 - 2024
DŮMACHALUPA.cz
statistika