Vy asi ten oheň při té přípravě masa dusíte, asi ho i zaléváte vodou, to pak hodně kouří. Já to dělám tak, že když chci péct maso tak to dělám na dřevěném uhlí. Pokud nepoužiji dřevěné uhlí tak v krbu udělám velký oheň, spálím spoustu dřeva a vyrobím kupu uhlíků a pak maso opékám na té kupě uhlíků a to už pak nekouří.. Ale aby byla velká kupa uhlíků musí se spálit opravdu hodně dřeva.