Zimní zelí vypadá na sklizeň

Prosím o radu. Ačkoliv je srpen, tak některé hlávky zimního zelí mají už na povrchu zasychající listy a vypadsají na sklizeň. Odrůda Megaton F1. Loni jsme toto zelí sklízeli koncem října. Potřebuji poradit od zkušených pěstitelů zelí, zda sklidit, nebo nechat ještě růst, přesněji řečeno, zda ještě poroste?  Navíc nevím, zda pro kvašení není srpnový termín sklizně předčasný a zda bude zelí dobře kvasit. Díky za rady.

Kvasit bude, ale určitě se zkrátí trvanlivost (kysaného) prodloužením skladování. Nechal bych ho na záhoně co nejdéle. Pokud nebude hnít nebo moc praskat. Vloni mně ke konci sezóny začalo v hlávce kolem košťálu prorůstat malými hlávkami, ale to celkem nevadilo. Letos ho mám bídné, zkoušel jsem uříznout hlávku na knedlovepřozelo a ze tří hlávek byla jedna trochu dobrá, zbylé dvě měly na řezu zčernalé listy neodstatkem vápníku, akutním. Tak i zelí tím trpí. Samozřejmě je to suchem a horkem, i když jsem docela zaléval. Takže letos zelí na krouhání kupuju, bude-li vůbec nějaké.

Ja uz mam tiez dost velke hlavky neskorej kapusty, letnej sa velmi nedarilo, na nej bola invazia vosiek, molice aj mlynarik kapustovy plus sucho v jari. Pritom obidve boli naraz vysadzane priesady

U nás se zelí masově sklízí a prodává právě teď. Nebýt hadicové závlahy, nic by místní farmáři nevypěstovali.