Existují brokolice, které se sejí v červenci pro sklizně v zimě i na jaře, určitě i květáky. nejspíše by byly dostupné ve Francii, Itálii. V našem sortimentu byly květák Arktur, kapusta Arkta, jsou v něm ozimé saláty (sorry to nejsou košťáloviny),.. Takže různé odrůdy mají odlišnou odolnost vůči mrazům, i k prorůstání květenství. Někdy malé růžičky v květáku na podzim vytvořené zahnijí, jindy rostou a na jaře jsou ke sklizni pěkné hlavy. Ano, chladné, vlhké jaro jim přeje. Nebo výsadba na podzim do míst s poledním, odpoledním stínem.