Ivan Hlavatý - Diamantový Zahrádkář  (4384) - 234.144 (?), 24.12.2017 12:23
Porovnanie 2 klonov (mutácií) odrody Red Delicious - Red Cap a Red Chief (synonymom Red Chief-u je tiež Camspur). Na fotkách je Red Cap vždy vľavo. Ten je jednoliato tmavobordový, bez zreteľného žíhania. Red Chief je menej intenzívne sfarbený a žíhanie má viditeľné, hoci nie výrazné. Tvarovo sú veľmi podobné. Na reze majú obe odrody dužinu sfarbenú totožne, do zelenkava. Chuť je tiež veľmi podobná, sladká s výraznou arómou, typickou pre Red Del. Red Cap je o niečo sladší než Red Chief. Kyselinky tam nie sú žiadne. Dužina oboch zatiaľ dobrej konzistencie, nezmúčnatelá. Šťavnatosť priemerná. Šupka u oboch hrubá, pri jedle výrazne "poznateľná" (niekomu by to mohlo prekážať, mne osobne nie). Celkové zhodnotenie: ide o 2 klony s typickými tvarovými a chuťovými charakteristikami pôvodnej materskej odrody. Red Cap je o niečo atraktívnejšie sfarbený. Pre milovníkov sladkých aromatických jabĺk vďačné sorty, ale podľa mňa skúsený jablkový fajnšmeker očakáva od kvalitnej odrody predsa len intenzívnejší chuťový zážitok. IH
|
|
 |
Předchozí příspěvek | adresa příspěvku
Připojit reakci
|
