Degustace jablek Valašské Meziříčí

>>> Dobrý den,
z pověření př. Martiše Vám posílám výsledky Degustace jablek ve Valašském Meziříčí, ze dne 15. prosince 2017. Degustaci spolupořádaly:
Územní sdružení Českého zahrádkářského svazu Vsetín
a Základní organizace Českého zahrádkářského svazu Valašské Meziříčí Krásno. Bylo hodnoceno 44 odrůd, bylo odevzdáno 16 platných degustačních lístků od hodnotitelů. Označení "SL" u názvu odrůdy znamená Sloupcovitá jabloň. Odborný komentář provedli:
- př.Vlastimil Vahala - řízení degustace
- př. Jiří Martiš (vedoucí OOI) - ochutnávka sloupcovitých jabloní.

Prosím, přepošlete dál

Což tímto rád činím.

Skeptik by řekl: "Nic nového pod sluncem". Zejména v chladnějších polohách zůstane asi ještě chvíli Rubín (Bohemia) nepřekonaný.
   Za zmínku stojí umístění mojí srdcovky - Deloru. Ten v letošním roce, kdy nebyla nouze o mrazíky a strupovitost, dokázal slavnějšího bráchu zastínit.

Tak trochu otázka je, jak se v těch degustacích má vlastně orientovat zájemce o výsadbu pár stromů. Tipuju, že když se vybere něco do 20-25. místa podle vlastní polohy, podnebí a preference, neudělá se chyba. Nebo je to jinak?

Degustácie beriem s rezervou, ale predsa len pár poznámok k výsledkom z Val.Meziříčí: V pre mňa podstatných parametroch (dužina-šťavnatosť-chuť) vidieť dominanciu Admiralu (viď 1.tabuľka). Včera som dával príspevok na vlákne "Ochutnávka jablek" - z mojej súkromnej degustácie 21 odrôd z mojej záhrady. Výsledky sú myslím dosť podobné. Schválne som neuviedol poradie, ale načo tajiť - vyhral by aj u mňa Admiral, o chlp pred Rubinolou. Konzistencia a šťavnatosť dužiny Admiralu sú jednoducho úžasné, chuť výborná. A vtip je v tom, že ten potvorský Admiral bude (takmer) takýto istý ešte v máji. Kde už vtedy budú Rubinoly, Bohemie, Rubíny... Neskutočne vydarená odroda tento Admiral, neviem koho napadlo skrížiť Bohemiu s nejakou neznámou Mirou, ale bol to geniálny ťah. (Som skôr konzervatívec a ctiteľ Coxovej, Jonathanu a Goldenu, ale komu česť tomu sláva - Admiral sa im chuťovo vyrovná a prakticky vo všetkom ostatnom ich predčí). IH

Beru to s rezervou, i když určitou vypovídající hodnotu to má. Jde o to, jestli v praxi třeba větší šťavnatost je bonusem (našlo by se určitě dost šťavnatých odrůd, které těm méně šťavnatým, ale s koncentrovanější chutí, koukají na záda z uctivé vzdálenosti). To samé tvar, barva, vůně - pro trh důležité, pro zahrádkáře ne tak podstatné.

Díky PP za poskytnuté výsledky.

Nesmíme zaměňovat dvě veličiny: 
1. Chuť jablka v prosinci - ta byla zhodnocena - věřme - objektivní degustací
2. Kvalitu odrůdy - ta je dána krom chuti i skladovatelností, plodností, růstovými vlastnostmi,  odolností na choroby, nároky na prostředí. 
   Šťavnatost je skutečně relativní vlastnost - pro křížaly, komnpoty, povidla a koláče dokonce nevýhodná.

Zdravim

Aka odroda je vhodna ako opelovac pre Admiral? A opacne?

pl31: Všeobecne platí, že zlými opeľovačmi sú triploidné odrody (takou je zhodou okolností samotný Admiral). Tiež nie sú vhodné odrody s veľmi krátkou dobou kvitnutia. Za dobré opeľovače sa považujú napr. Topaz, Golden Delicious, Gala, Florina, Coxova reneta, James Grieve... Tzv. peľová inkompatibilita medzi odrodami je vzácna. To čo je ale pre Vás podstatné: tento problém nemusíte vôbec riešiť, ak v okolí (hoci aj stoviek metrov) Vašej záhrady ľudia pestujú jablone. Ak by Ste náhodou záhradníčili ako Robinson kilometre od najbližších jabloní, tak si k Admiralu zaobstarajte najmenej 2 diploidné jablonky (ak ich už nemáte). IH

Ivan: vdaka za odpoved... ano mam uz Red devil, Fuji Shogun, Idared, Florinu, Primu, Juliu, Golden del., cize ak som vas pochopil medzi nimi su urcite opelovace Admiralu - no neviem najst admirala v nejakych tabulkach kde su spomenute opelovace... 

Inak Ivan mate nadhernu zahradu... raz aj ja... zacal som pred rokom a vasen nema hranice... 

Co by ste odporucil do dalsej stene stihlych vretien Admiral, Rubiola, Pinova??? 6ks stromov.

+ 2 vacsie stromy do polo-tiena nemusia byt Jablone ale moze byt

Vrela vdaka za odpoved.

pl31: Admiral je stále ešte mladá odroda, nemyslím že by boli hodnoverne otestované nejaké odrody ako jeho ideálne opeľovače. Podľa mňa to ani nie je potrebné. Tá zostava čo zatiaľ máte bohato stačí na jeho opelenie. Čo sa týka doplnenia ďalších odrôd, záleží aj na tom čo chuťovo preferujete. Možno by bolo vhodné doplniť ešte nejakú jesennú odrodu (napr. Desert, Merkur, Akane). Z ďalších sa mi osvedčili napr. Rubinola, Topaz, Angold, dobre sa ukazuje Ligol, Rozela, Lucy. Tiež stojí za úvahu mať také legendy ako Rubín alebo Bohemiu. Možno aj niektorý klon Red Deliciousu (Red Cap, Red Chief, Starking). A krásne aj chutné sú klony Jonagoldu (Jonagored, Red Jonaprince, Jonagold Marnica). Kvalitná odroda je aj žltoplodý a dlho skladovateľný Sirius. Nespomínate hrušky, tie 2 väčšie stromy by som zvážil práve tie (Williamsova, Boscova, Konferencia, Nojabrskaja, General Leclerc, Bohemica). IH