Topaz mám zatím super, Ontário ještě nedošlo, ale mírně zavadá Jonagold - je to moje chyba: ačkoliv teplota je letošní zimu ve sklepě ideální a již dlouho kolem 0, zima je mrazivá a tudíž suchý vzduch a já jsem letos podcenil vlhkost a až na jednu neumístil odpařovací nádoby ve sklepě.
Loni a předloni jsem zkoušel uskladnění části jablek bez přístupu vzduchu (podle rady tyrolských přátel) do dvojitého igelitového pytle se vzduchem odsátým vysavačem. Výsledek byl negativní - nejen že část jablek podlehla houbovým chorobám (neošetřuji chemicky proti skládkovým patogenům), ale i konzistence dužiny nedoznala pozitivních změn.
Naopak nejlepší výsledky jsem dosáhl loni při vyšší vzdušné vlhkosti a intenzivním větrání - prakticky celou zimu byly pootevřené ve sklepě dveře, což letošní teploty neumožňují.
Daník
