Myslím, že úplné zatracení si Strýmka nezaslouží. Asi to není stolní lahůdka a chuťově v konkurenci ostatních odrůd neobstojí. Ale její odolnost např. vůči hnilobě je obdivuhodná. Což oceníme např. při moštování setřepaných plodů pár týdnů po sklizni. K tomu jsou ostatní odrůdy prakticky nepoužitelné.  Na jaře, u pěstitelů s horším sklepem, kdy ostatní odrůdy zvadnou nebo moučnatí, mohou nakrájené, příp. oloupané dílky Strýmky na talíři docela překvapit. Je jasné, že na kraji lesa asi výživové podmínky nebudou ideální a to se na chuti projeví. 
   Jestli patří Strýmka do dobré teplé jabloňářské polohy, to je diskutabilní. Já si myslím, že vzdor některým výjimečným vlastnostem tam nepatří.